“في 10 دقائق بس” طريقة عمل الزلابية في المنزل مثل المحلات بنفس الطعم والقرمشة

تعتبر الزلابية من الحلويات سهلة التحضير، والتي يمكن إعدادها في المنزل في أي وقت وذلك بسبب توافر مكوناتها، ويتم عمل عجينة الزلابية في المنزل وتسويتها مثل الجاهزة بخطوات بسيطة ومكونات غير مكلفة، فسوف نقدم لكم سر قرمشتها وتسمى أيضاً لقمة القاضى، ومن خلال مقالنا سنقدم لكم طريقة عمل الزلابية في المنزل.

طريقة عمل الزلابية في المنزل 

نقدم لكم طريقة عمل الزلابية فى المنزل باستخدام هذه المكونات الآتية: 

• 2 كوب دقيق.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 2 ملعقة كبيرة سكر.
• 2 ملعقة كبيرة نشا.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 2 معلقة كبيرة لبن بودرة.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• 2 كوب ماء دافئ.
• زيت للقلي.

مكونات عمل الشربات

• 3 أكواب سكر. 
• ملعقة عسل أبيض.
• كوب ونصف ماء.

خطوات تحضير الزلابية المقرمشة

لتحضير وصفة الزلابية المقرمشة يمكنكم اتباع هذه الخطوات الآتية للحصول على أفضل نتيجة، وهي: 

• في إناء نظيف نقوم بوضع كافة المكونات الجافة وهي الدقيق والخميرة واللبن البودر والسكر والبيكنج باودر والملح والنشا.
• ثم نقلبهم معاً حتى تمتزج المكونات. 
• ثم ننزل بالماء الدافئ تدريجياً على المكونات الجافة مع التقليب للحصول على عجين سائل مطاط. 
• بعد ذلك نضيف الزيت ونعجن مرة أخرى جيداً حتى نحصل على عجينة ناعمة وغير يابسة. 
• ثم نترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة أو ساعة ونصف حتى تختمر وتصبح هشه. 
• بعد ذلك نقوم بإخراج الهواء من العجينة ونقلبها.
• ثم نضع العجينة في كيس حلواني ونشكل به الزلابية.
• في طاسة عميقة على النار نقوم بوضع الزيت حتى يسخن جيدًا ثم نقوم بتشكيل كرات الزلابية باستخدام الكيس ومقص لتقطيعها.  
• وبعد أن تأخذ اللون الذهبي في الزيت نقوم بوضعها في الشربات الذى قمنا بتجهيزه بعد أن يبرد الشربات، وتقدم باردة.