طريقة الآيس كريم بالشوكولاتة بأقل المكونات وفري فلوسك واعمليه في البيت

خلال هذه الأجواء الصيفية والارتفاع الشديد في درجات الحرارة يبحث الأفراد عن حلويات منعشة وباردة في نفس الوقت لتخفف من حرارة الجو، وتعد الحلوى المناسبة في هذه الحالة هي الأيس كريم فهو من أفضل الحلويات وألذها وأكثرها طلبًا من قبل الأطفال تحديدًا ويتميز بسهول تحضيره وتوافر مكوناته بكل مطبخ، واليوم من خلال هذا المقال سنوضح لكم الخطوات والمقادير اللازمة لإعداد أيس كريم الشوكولاتة في المنزل.

مقادير اعداد ايس كريم الشوكولاتة

يعشق الكبار والأطفال الأيس كريم فهو يتميز بتعدد نكهاته وبطعمه اللذيذ، وتتثمل المقادير المطلوبة لتحضيره فيما يلي:

• كوب ونصف حليب كامل الدسم.
• نصف كوب كاكاو.
• كوب سكر.
• كوبان كريمة خفق.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

خطوات التحضير

• في وعاء نضع الحليب والسكر والكاكاو وباستخدام المضرب اليدوي نخفق كافة المكونات معًا حتى يذوب السكر والكاكاو وتتجانس المكونات.
• نبدأ بتحضير كريمة الخفق كما هو مدون على العبوة أي عن طريق خفق بودرة الكريمة مع كمية مناسبة من الماء المثلج حتى تتكاثف ويثقل وقوامها.
• نضيف الكريمة المخفوقة والفانيليا إلى وعاء خليط السكر والكاكاو والحليب ونعيد الخفق حتى تندمج المكونات.
• نضع الخليط في الفريزر لمدة نصف ساعة حتى يبرد ويتجمد ثم نخرجه ونعيد تقليبه وخلطه ثم نعيده إلى الفريزر مرة أخرى حتى يتجمد لمدة ساعة أو ساعتين.
• بعد أن يتجمد الأيس كريم نخرجه من الثلاجة وباستخدام بولة الأيس كريم نقوم بتقديمه وبالهناء والشفاء.
• نصائح عند تحضير الأيس كريم
• يوجد بعض النصائح التي يجب وضعها بعين الاعتبار عند تحضير الأيس كريم لضمان الحصول على نكهة وطعم مميز، وتتثمل هذه النصائح فيما يلي:
• يوضع الأيس كريم بعد تحضيره في علبة أو حاوية بلاستيك مع مراعاة إغلاقها بإحكام قبل وضعها بالفريزر لضمان الحفاظ على نكهته وملمسه الناعم.
• ينصح بشراء مسحوق كاكاو ذو نوع جيد ويفضل أن يكون طازج أي لا يكون موجود بالمطبخ منذ وقت طويل حتى لا يتغير شكله ونكهته.
• يجب خلط الكاكاو والسكر والحليب معًا جيدًا لضمان الحصو على قوام أيس كريم ناعم وغني بطعم الشوكولاتة.
• يمكن إضافة رقائق أو قطع شوكولاتة إلى الأيس كريم لزيادة نكهة الشكولاتة بالأيس كريم.

مكونات الآيس كريم بالفراولة

• 2 كوب فراولة مجمدة.
• كوب حليب.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/2 كوب قشطة.
• ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.

الطريقة

1. ضعي الفراولة المجمدة في الخلاط الكهربائي واخلطيها حتى تصبح كالبودرة.
2. أضيفي الحليب والسكر واستمري في الخلط حتى يذوب السكر.
3. نضع القشطة ومستخلص الفانيليا واستمري في الخلط حتى يتجانس المزيج.
4. اسكبي الخليط في صينية الآيس كريم واحتفظي به في الفريزر لمدة 4-6 ساعات أو حتى يتجمد تمامًا.
5. قدمي الآيس كريم بالفراولة اللذيذ مع الفراولة الطازجة المقطعة كزينة.

طريقة عمل آيس كريم المانجو

• 2 كوب لبن زبادي.
• 1 كوب حليب مكثف محلى.
• 1/2 كوب سكر.
• رشة ملح.
• 3 أكواب مانجو ناضج مهروس.
• عصير ليمونة صغيرة.
• 1/4 كوب كريمة خفق.

طريقة التحضير

• في الخلاط، اخفقي اللبن الزبادي والحليب المكثف والسكر والملح جيدًا حتى يمتزجوا تمامًا.
• أضيفي المانجو المهروس وعصير الليمونة إلى الخليط واخفقي مرة أخرى حتى تحصلي على مزيج ناعم ومتجانس.
• إذا كنت ترغبين في قوام أكثر كريميًا، أضيفي الكريمة المخفوقة وقلبيها برفق حتى تتجانس مع المكونات الأخرى.
• اسكبي المزيج في وعاء آمن للاستخدام في الفريزر وغطيه جيدًا، أدخليه الفريزر لمدة 4-6 ساعات أو حتى يتماسك تمامًا.
• قبل التقديم، اتركي الآيس كريم في درجة حرارة الغرفة لمدة 10-15 دقيقة ليتماسك قليلاً. قدميه مباشرة مع قطع المانجو الطازجة.