منوعات
أبهري عائلتك بوصفة الكنافة بالمانجا اللذيذة والمميزة .. حلوى شرقية شهية بأسهل طريقة
الكنافة بالمانجا هي واحدة من الحلوى الشرقية المميزة التي تجمع بين طعم الكنافة التقليدية وطعم المانجا الطازجة، وتعتبر هذه الوصفة اختياراً رائعاً لإضافة لمسة عصرية إلى مائدتك وإبهار عائلتك وأصدقائك بطعم لا يقاوم وتحضير الكنافة بالمانجا سهل وبسيط، ولا يتطلب الكثير من المكونات، وإليك طريقة إعداد هذه الحلوى الشهية بالمنزل بالطعم المميز الرائع مثل الحلواني.
طريقة عمل الكنافة بالمانجا
المكونات:
- 500 جرام من عجينة الكنافة.
- 1/2 كوب من الزبدة المذابة.
- 2 كوب من الحليب.
- 1/4 كوب من السكر.
- 3 ملاعق كبيرة من النشا.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1/2 كوب من القشطة.
- 3 حبات مانجا ناضجة مقشرة ومقطعة إلى شرائح.
- فستق مجروش للتزيين (اختياري).
لتحضير الشربات (القطر):
- 2 كوب من السكر.
- 1 كوب من الماء.
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- 1 ملعقة صغيرة من ماء الورد أو الفانيليا.
طريقة التحضير
- في وعاء على نار متوسطة اخلطي الماء والسكر حتى يذوب السكر تمامًا.
- أضيفي عصير الليمون واتركي الخليط يغلي حتى يصبح سميكًا قليلاً.
- أضيفي الفانيليا أو ماء الورد ثم اتركي الشربات يبرد تمامًا.
- في وعاء صغير اخلطي الحليب مع النشا والسكر وقلبي جيدًا حتى يذوب النشا تمامًا.
- ضعي الخليط على نار متوسطة وقلبي باستمرار حتى يصبح الخليط كثيفًا.
- أضيفي الفانيليا والقشطة وقلبي حتى تتجانس المكونات، ثم اتركي الخليط يبرد تمامًا.
- سخني الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- افرمي عجينة الكنافة إلى قطع صغيرة وضعيها في وعاء كبير.
- أضيفي الزبدة المذابة إلى الكنافة وقلبي جيدًا حتى تتشبع جميع القطع بالزبدة.
- ضعي نصف كمية الكنافة في صينية خبز واضغطي عليها جيدًا لتكوين طبقة متساوية.
- ضعي خليط الحشوة بالتساوي فوق طبقة الكنافة في الصينية.
- ضعي قطع المانجا فوق الحشوة بحيث تغطيها بالكامل.
- أضيفي النصف الآخر من الكنافة فوق طبقة المانجا واضغطي برفق لتكوين طبقة متساوية.
- سوي الكنافة في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- أخرجي الكنافة من الفرن واسكبي الشربات البارد فوقها فورًا وهي ساخنة.
- اتركي الكنافة تبرد قليلاً قبل تقطيعها وتقديمها.
