طريقة عمل كرات البسبوسة بالسميد حلوى لذيذة وشهية

كرات البسبوسة بالسميد هي حلوى محبوبة في المطبخ العربي، تجمع بين البساطة والطعم الرائع، وتتميز هذه الوصفة بسهولة وسرعة تحضيرها مما يجعلها خياراً مثالياً لمن يرغب في تقديم حلوى شهية دون قضاء وقت طويل في المطبخ وتعتبر كرات البسبوسة بالسميد بديلاً مبتكراً للبسبوسة التقليدية، حيث تقدم على شكل كرات صغيرة تسهل تناولها وتقديمها في المناسبات والاحتفالات، وفي هذا المقال سنقدم لك خطوات تحضير كرات البسبوسة بالسميد بطعم مذهل ونكهة لا تقاوم باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل.

طريقة عمل كرات البسبوسة بالسميد

المكونات

لمزيج البسبوسة:

• 2 كوب من السميد الخشن
• 1 كوب من السكر
• 1 كوب من الزبادي
• 1/2 كوب من الزبدة المذابة أو الزيت النباتي
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/2 كوب من جوز الهند المبشور (اختياري)
• لوز أو فستق للتزيين (اختياري)

للشيرة (القطر):

• 2 كوب من السكر
• 1 و 1/2 كوب من الماء
• 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
• 1 ملعقة صغيرة من ماء الورد أو ماء الزهر (اختياري)

طريقة التحضير

1. في وعاء على نار متوسطة، أضيفي الماء والسكر وقلبي حتى يذوب السكر تماماً.
2. دعي المزيج يغلي لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي عصير الليمون وماء الورد أو ماء الزهر إذا كنت تستخدمينه.
3. اتركي الشيرة لتبرد تماماً قبل استخدامها.
4. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت).
5. في وعاء كبير، اخلطي السميد مع السكر والزبادي والزبدة المذابة أو الزيت النباتي والفانيليا والبيكنج باودر والملح وجوز الهند المبشور (إذا كنت تستخدمينه).
6. اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس وتحصلين على خليط سميك.
7. باستخدام يديك المدهونة بقليل من الزيت، خذي كمية صغيرة من الخليط وشكليها على هيئة كرات صغيرة.
8. ضعي كل كرة في صينية مدهونة بالزبدة أو الزيت.
9. ضعي لوزة أو قطعة من الفستق في وسط كل كرة، واضغطيها قليلاً.
10. اخبزي كرات البسبوسة في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
11. أخرجي كرات البسبوسة من الفرن واسكبي الشيرة الباردة فوقها فوراً وهي ساخنة، بحيث تتشرب الشيرة جيداً.
12. اتركي كرات البسبوسة لتبرد تماماً قبل تقديمها.
13. رتبي كرات البسبوسة في طبق التقديم وزينيها ببعض المكسرات إذا رغبتِ.

تحضير كرات البسبوسة بالسميد هو طريقة رائعة لتقديم حلوى تقليدية بلمسة جديدة ومبتكرة. باتباع هذه الخطوات البسيطة، يمكنك الحصول على حلوى شهية ومحبوبة تناسب جميع المناسبات. جربي هذه الوصفة وابهري عائلتك وأصدقائك بكرات البسبوسة اللذيذة والمميزة. بالهناء والشفاء!