رطب وانتعش في الحر .. الآيس كريم بالفراولة المنعشة بطريقة سهلة في الخلاط

الآيس كريم من أكثر المثلجات التي ترطب على الجسم في فصل الصيف وارتفاع درجة الحرارة فهو الحلوى المفضلة للكبير والصغير، كما يتميز الآيس كريم بنكهاته المختلفة، ولكن جميع الأمهات تقلق من شراء الآيس كريم لأطفالها من المحلات وذلك لأنه يحتوي على مواد حافظة وألوان صناعية، لهذا تسعى جاهدة إلى تحضير الآيس كريم بنفسها في المنزل بفواكه طبيعية ولكن تبحث عن طريقة عمله بنفس طعم المحلات بدون ماكينة، حيث يمكن تحضير الآيس كريم في الخلاط بأبسط المكونات وسوف يخرج معك مثل الجاهز بل وأطعم منه.

مكونات عمل الآيس كريم

• كوب من الحليب المكثف المحلى.
• اثنين كوب من الفراولة مقطعة مكعبات.
• كوب ونصف من كريمة الخفق.
• رشة قليلة من الملح.
• ملعقتين صغيرتين من الفانيليا.
• ربع ملعقة صغيرة ملون طعام أحمر.
• فراولة مقطعة للتزيين.

طريقة عمل الآيس كريم

• نبدأ أولا بتحضير وعاء عميق ونضع فيه كريمه الخفق و نستخدم المضرب الكهربائي في خفق الكريمة لمدة ثلاث دقائق حتى يثقل قوامها ويتضاعف حجمها.
• ثم نحتفظ بالكريمة في عبوة محكمة الغلق ونضعها في الثلاجة حتى تجمد.
• ثم نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه الفراولة المقطعة ثم نسكب عليها ربع كوب من الماء ونخلط جيدا حتى نحصل على قوام سائل.
• ثم نضع عليها رشة الملح والفانيليا والحليب المكثف المحلى ونخلط مرة أخرى حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها.
• نضع بعد ذلك ملون الطعام ونخلط للمرة الاخيرة.
• ثم نخرج الكريمة من الثلاجة ونخلطها مع خليط الفراولة ونقلبهم جيدا حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
• نحضر كاسات الآيس كريم ونسكب الخليط فيها ونضعها في الفريزر لمدة لا تقل عن أربع ساعات ويفضل تركه لمدة ليلة كاملة حتى يتماسك جيدا.
• نخرج الآيس كريم من الفريزر ونزينه بشرائح الفراولة المقطعة ونقدمه باردا.