طريقة عمل كيكة المهلبية التركية بدون فرن في البيت كتحلية خفيفة شهية وبمقادير اقتصادية

تعتبر كيكة المهلبية التركية من أفضل أنواع الحلويات التي يعشقها الكبار والصغار ويقبلون على شرائها من المحلات، وتعتبر من الحلويات الشهي التي لا يقاوم ويمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وهي من الحلويات السريعة لأنها لا تحتاج إلى فرن بدلاً من شرائها من الخارج بأسعار عالية، وتعتبر مكوناتها بسيطة ولا تحتاج إلى تكلفة ويمكن تناول كيكة المهلبية التركية في وجبة الفطور وبين الوجبات وتقدم للضيوف في المناسبات المختلفة بجانب أطباق الحلويات الأخرى.

مكونات عمل كيكة المهلبية التركية

• تسع ملاعق كبيرة من السميد الناعم.
• أربع أكواب من الحليب السائل.
• كوب واحد من السكر.
• باكيت من بسكويت الشوكولاتة.
• كمية من جوز الهند المبشور.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كمية من الفستق المطحون .
• ثلاث ملاعق من الحليب البودرة.
• ملعقتان كبيرتان من النشا.
• كوب من الماء.
• ملعقة واحدة من السكر.

طريقة عمل كيكة المهلبية التركية

• نحضر وعاء عميق ونضع الحليب البودرة والسكر والنشا والماء ونرفعهم على النار حتى نحصل على قوام المهلبية التي نريدها ونرفعها من على النار ونتركها تبرد قليلاً.
• نحضر وعاء آخر عميق ونضع به الحليب السائل والسكر ونرفعه على نار هادئة مع التقليب جيداً، ثم نرفعه.
• ثم نضيف السميد إلى الخليط مع الاستمرار في تقليب المكونات مع بعضها البعض حتى نحصل على خليط قوامه سميك.
• نضيف الفانيليا مع الاستمرار في التقليب للحصول على خليط بدون كتل.
• ثم نحضر قالب مناسب ونضع به نصف كمية المهلبية التي تم تحضيرها، ثم نضيف عليها بسكويت الشوكولاتة ونفرده بالتساوي.
• نضيف باقي كمية المهلبية ونوزعها بالتساوي جيداً.
• ثم نضع الصينية في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتماسك جيداً.
• نخرج الكيكة من الثلاجة ونزينها بالفستق ونقطعها ونضعها في أطباق التقديم، ونقدمها.