منوعات
طريقة عمل المدلعة في المنزل مثل الجاهزة بتاعت المحلات
تعتبر المدلعة من الحلويات المعروفة والمشهورة في مصر، وتعد من الحلويات المطلوبة في المناسبات والأعياد وتتميز بسهولة مكوناتها وتحضيرها ولذلك تبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل المدلعة في المنزل مثل الجاهزة بتاعت المحلات.
مقادير عمل المدلعة
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل المدلعة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- ربع كيلو دقيق سميد.
- ربع كيلو كنافة.
- ربع كيلو كريم شانتية.
- كوب سمن بلدي.
- نصف كوب قشطة.
- ٣ معالق لبن بودرة.
- ملعقتان كبار عسل جلوكوز أو عسل أبيض أو شربات تقيل.
- كوب لبن.
- ملعقتان جوز هند.
الشربات
- ٢ كوب سكر.
- ٢ كوب ماء.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ليمونة.
صوص الكراميل
- كوب سكر.
- كوب ماء.
- ٢٠٠ جرام شيكولاتة بيضاء.
- ٣معالق ماء.
- ملعقة صغيرة نشا.
خطوات التحضير
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل المدلعة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- تحضير البسبوسة نضيف دقيق السميد وعليه جوز الهند ولبن البودرة والسمن ونقلبهم مع بعض.
- ثم نضيف اللبن يكون دافئ نذوب العسل فيه ونضيفه على البسبوسة وندهن الصينية بالسمن أو الزبدة ونضيف دقيق السميد وندخلها الفرن.
- لتحضير الكنافة نقوم بوضعها في الفريز قبلها بيوم ثم نخرجها من الفريزر ونقطعها صغير جداً.
- ونضيف عليها السمنة وتدهن الصينية وتوضع الكنافة فيها وندخلها الفرن.
- لتحضير الكريم شانتية
نضيف الكريم شانتية وعليه نصف كوب ماء مثلج ونضيف القشطة مع الضرب بالمضرب حتى نحصل على قوام كريمي ناعم. - لتحضير صوص الكراميل
هضيف السكر على النار يتكرمل حتى نحصل على اللون الذهبى ونضيف كوب ماء عليها تأخذ غلوه ونضيف الشكولاتة البيضاء حتى تذوب مع الكراميل ثم نضيف ملعقتان نشا متذوبين فى ٣ معالق ماء. - في صينية يتم عمل طبقات المتدلعة الكنافة ثم طبقة الكريم شانتية ثم البسبوسة ثم طبقة الكريم شانتية ثم تزين بالكريمة البيضاء وتقدم بالهناء والشفاء على قلبك.
