منوعات
مش هتشتريه من برة تاني…طريقة عمل السجق في المنزل بمكونات بسيطة وبأقل تكلفة ممكنة
يعتبر السجق من الوجبات الخفيفة والتي يمكن تحضيرها في المنزل بشكل سريع، بالإضافة إلى ذلك يعد من الوجبات المفضلة لدى الكثير من الأطفال، ويحبون تناوله بشكل مستمر، ويجدر بالذكر أنه سهل التحضير، ولا يحتاج إلى العديد من المكونات، كما أنه لا يستغرق الكثير من الوقت.
مكونات تحضير السجق في المنزل
- نصف كيلو من السجق.
- خمس حبات من الطماطم كبار الحجم.
- خمس فصوص من الثوم.
- عدد 2 ملعقة كبيرة الحجم من الزيت النباتي.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من رب البندورة.
- عدد 2 ثمرة من الفلفل الأخضر الحلو.
- رشة صغيرة من ملح الطعام حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة الحجم من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة الحجم من البهارات المشكلة.
طريقة تحضير السجق في المنزل
يمكن لكل الأمهات تحضير السجق في المنزل بكل سهولة ويسر من خلال اتباع ما يلي:
- نقوم أولًا بفرم البصلة فرماً ناعماً ومن ثم وضعها جانباً.
- ثم نقوم بطحن الثوم إلى أن يصيح ناعماً، ومن ثم نقوم بفرم حبّات البندورة.
- يمكن بعد ذلك إحضار وعاء عميق، وإضافة إليه الزيت، ووضعه على نار هادئة، ومن ثم تركه حتى يسخن.
- نقوم بعد ذلك بإضافة إليه رب البندورة ومن ثم تقليبهم معاً جيدًا.
- ثم نقوم بإضافة البصلة المفرومة ناعماً وتقليبه حتى يذبل، ومن ثم إضافة الثوم المهروس.
- يمكن بعد ذلك إضافة البندورة المفرومة ناعماً، ومن ثم تقليب المكوّنات مع بعضها وتركها على نار هادئة حتى تتسبّك.
- ثم نقوم بإحضار وعاءً آخر، ووضع به الماء على النار حتى يسخن قليلًا، ومن ثم إضافة السجق إليه حتى يتسلق.
- يمكنك حينها تقطيع الفلفل الحلو إلى شرائح، ومن ثم إضافته إلى السجق، وينبغي التخلص من الرغوة التي تظهر على حافة الوعاء الذي يتم به سلق السجق إلى حين إختفائها، ومن ثم نقوم برفعه من على النار.
- نقوم بعد ذلك بإضافة السجق وشرائح الفلفل الحلو إلى البصل والثوم، ومن ثم مزجهم معاً ثم نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود، ومن ثم تقديمه ساخناً، وبألف هنا.
