طريقة عمل السمك المقلي بالماء من غير نقطة زيت هيبقي مقرمش وطعم ورائحة يجنن

قلي السمك بالماء من الوصفات التي يمكن لكل ربات البيوت أن تقمن بتحضيرها وبأقل تكلفة، ومن دون الحاجة إلى أن تستعمل ربة المنزل أي نوع من أنواع الزيوت، ومن خلال ما يلي نوضح أهم المكونات الأساسية لتلك الوصفة، وكيفية إعدادها في المنزل وبأقل تكلفة، كما أن السمك حال طهيه بتلك الطريقة، فهذا لا يتسبب في ضياع قيمته الغذائية وإهدارها.

طريقة عمل السمك المقلي بالماء

قلي السمك بكل سهولة بالماء من الوصفات التي تبحث عنها مختلف ربات البيوت، لكونها من الوصفات التي تغني عن استعمال أي زيوت، فاستعمال كمية الزيوت تكون سبب في جعل السمك فاقد للقيم الغذائية، سواء الفيتامينات أو المعادن التي يحتوي عليها، ومن أهم مكونات تلك الوصفة ما يلي:

مكونات وصفة السمك المقلي بدون زيت

• كمية السمك المراد قليها.
• بهارات السمك.
• دقيق.
• ماء.
• نشا.
• ثوم مفروم.
• فلفل مفروم.
• وعاء ملائم.
• ملعقة من الخل.
• ربع ملعقة من البيكينج بودر.

طريقة تحضير السمك المقلي بالماء

من الممكن أن يتم تحضير الوصفة من خلال اتباع تلك الخطوات القادمة:

• يتم تنظيف السمك من أي قشور.
• غسل السمك بالماء.
• يتم تجفيف السمك تماما من أي تواجد للماء.
• بدء تحضير حشو السمك بالثوم مع الفلفل الأخضر مع بهارات السمك والقليل من الملح.
• أحضري وعاء وفيه الماء مع البيكينج بودر والدقيق والنشا، وملعقة من الخل، والقليل من البهارات.
• يتم تتبيل السمك وحشوه بالثوم ومن ثم يتم وضع السمك بخليط الماء والدقيق.

تغطية السمك بالخليط من الماء مع الدقيق والنشا ثم يتم التسوية تكون في الفرن وعلى حرارة تصل لنحو مائة وثمانين درجة، ويقدم السمك بعد ذلك في الطبق الملائم مع سلطة الطحينة، ومع طبق من السلطة الخضراء.

السمك المقلي المقرمش من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، وهو من الأطباق الشهية والسهلة التحضير ويمكن تحضير السمك المقلي المقرمش بعدة طرق، ولكن الطريقة الأكثر شيوع هي تحضيره بخليط من الدقيق والنشا والبهارات وهناك العديد من الفوائد السمك منها، أن السمك يحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي لها فوائد صحية عديدة، مثل تحسين صحة القلب والدماغ وتعزيز المناعة.

فوائد تناول السمك

يعتبر السمك من المصادر الغنية بالبروتين، والذي يعد من العناصر الغذائية الأساسية للجسم، حيث يساعد على بناء وإصلاح العضلات والعظام كما يحتوي السمك على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي لها العديد من الفوائد الصحية، منها تحسين صحة القلب والأوعية الدموية وتقليل خطر الإصابة بأمراض الدماغ وتحسين صحة الدماغ.