منوعات
لإفطار شهي أو عشاء خفيف اعملي فطائر الشاي بالطاسة في دقائق بمكونات اقتصادية
فطائر الشاي هي نوع من المعجنات الخفيفة واللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وهي مثالية لتناولها مع الشاي أو القهوة، ويمكن صنع هذه الفطائر في الطاسة بدون الحاجة إلى استخدام الفرن، مما يجعلها وصفة سريعة وعملية، وفطائر الشاي في الطاسة هي وصفة سهلة ومريحة لإعداد وجبة خفيفة أو تحلية لذيذة بدون استخدام فرن، وبفضل بساطة المكونات وسهولة التحضير، يمكن لأي شخص تحضيرها، لذا في هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل فطائر الشاي في الطاسة بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل مطبخ.
مكونات عمل فطائر الشاي
- 2 كوب من الدقيق الأبيض متعدد الأغراض.
- 1 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
- ثلث كوب من الزبدة غير المملحة، باردة ومقطعة إلى قطع صغيرة.
- كوب إلا ربع من الحليب البارد.
- زيت نباتي أو زبدة للطهي.
طريقة تحضير فطائر الشاي في البيت
- في وعاء كبير اخلط الدقيق مع السكر، الملح، والبيكينج باودر.
- أضف قطع الزبدة الباردة إلى الخليط باستخدام أطراف أصابعك أو محضر الطعام، اخلط الزبدة مع المكونات الجافة.
- اصنع حفرة في منتصف الخليط وصب الحليب.
- استخدم ملعقة كبيرة لخلط الحليب مع المكونات الجافة حتى تتشكل عجينة طرية ولكن غير لزجة.
- على سطح مرشوش بقليل من الدقيق، افرد العجينة باستخدم قطاعة دائرية أو كوب لتقطيع العجينة إلى دوائر.
- سخّن طاسة على نار متوسطة وادهنها بقليل من الزيت أو الزبدة.
- ضع دوائر العجين في الطاسة الساخنة.
- اتركها تطهى لمدة 3-4 دقائق على كل جانب أو حتى تصبح ذهبية اللون ومنتفخة.
- اقلب الفطائر بحذر باستخدام ملعقة لتطهى بشكل متساوٍ على الجانبين.
- قدم الفطائر ساخنة مع الزبدة، العسل، أو المربى حسب الرغبة.
