منوعات
جربيها من حلاوتها كل يوم هتعمليها.. كيكة الموكا البرازيلية أسهل كيكة باردة تتحضر في 5دقايق وطعمها هيعجب الكل
تعتبر كيكة موكا البرازيلية من ألذ وأخف طرق تحضير الكيكة الباردة، فهي سهلة التحضير وخفيفة في تقديمها، تحتوي على كمية معتدلة من السكر، كما تحتوي على مذاق الموكا الأصلي الذي سوف تذوقوه بكل قطعة تأكلوها، سوف تعيدوا عمل هذه الوصفة في الصيف لكم وللضيوف أيضًا، وذلك من روعة طعمها، وكذلك سهولتها فهي بدون بيض، وبدون فرن أيضًا.
كيكة موكا البرازيلية
تحضر كيكة موكا البرازيلية بمكونات بسيطة متوفرة في منزلك، وطريقة بسيطة أيضًا، فقط اتبعي الطريقة التالية:
المكونات:
- 4 أكواب كبيرة من الحليب.
- 4 ملاعق غير ممتلئة من النشا.
- 3 ملاعق كبيرة غير ممتلئة من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
- 2 ملعقة صغيرة نسكافية.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ثلاثة أرباع كوب من السكر.
- 4 ملاعق كبيرة زبدة.
- باكو من الكريم شانتيه بنكهة الشوكولاتة.
مكونات خليط التسقية:
- ربع كوب ماء ساخن.
- ملعقتان من النسكافيه.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
- نصف ملعقة كبيرة فانيليا.
- ملعقتان من السكر.
- كوب من الحليب الدافئ.
- 2 باكو حجم كبير من بسكوت الشاي.
مكونات صوص الشوكولاتة:
- ملعقتان من الحليب.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- كوب من الشوكولاتة الخام.
طريقة التحضير:
- ابدأي أولاً بوضع السكر، والدقيق، والنشا، والكاكاو، والنسكافيه، ورشة من الملح.
- اسكبي الحليب وقلبي المكونات وهي باردة، ثم ارفعيها على نار متوسطة مع التقليب، حتى يصبح القوام كريمي.
- انزلي الخليط من على النار، وأضيفي إليه الزبدة، والكريم شانتيه، واخلطيهم جيدًا مع الخليط ليتجانسوا.
- جهزي خليط الحليب لسقي البسكوت، ضعي الماء الساخن في وعاء، ثم أضيفي إليه النسكافيه، والكاكاو، والفانيليا، والسكر وقلبيهم جيدًا، ثم اسكبي الخليط الناتج فوق اللبن الدافئ، وقلبيهم معًا.
- اغمسي قطع البسكوت في خليط الحليب الدافئ، ورصيها في صينية أو قالب مناسب.
- بعد عمل طبقة من البسكوت افردي طبقة من كريمة الموكا، وكرري نفس الطبقات لتكون أخر طبقة من كريمة الموكا، وأدخليها للثلاجة.
- جهزي صوص شوكولاتة للوجه، اخلطي اللبن مع الزبدة وارفعيهم على النار حتى يسخن الخليط، ثم أضيفي إليه الشوكولاتة، وقلبيها حتى تذوب.
- اسكبي صوص الشوكولاتة على وجه الكيك، ثم أدخليها إلى الثلاجة ساعة لتتماسك.
- أخرجي الكيك وقطعيه للتقديم.
