منوعات
لأحلى فطار صحي وخفيف.. طرق مميزة لعمل كيك صحي مفيد ولذيذ للتحلية المثالية مع كوب الشاي أو القهوة
يمكنك تحضير كيك صحي ولذيذ في نفس الوقت، وهي وصفات مناسبة لمن يرغبون في تناول حلويات، ولكن دون أن تحتوي على مكونات ضارة، فيمكنك التحلية مع اتباع نظام صحي بدون حرمان، وذلك من خلال استخدام بعض البدائل الصحية لصنع كيك الفانيليا، وكيك الشوكولاتة، وغيرهم، وتكون وصفات ناجحة بمكونات بسيطة وخطوات سهلة جدًا.
طريقة عمل كيك صحي
يمكنك اتباع الوصفات التالية لعمل كيك صحي جدًا بدون أي مكونات مضرة بالصحة، بالطريقة التالية:
المكونات:
- 3 حبات بيض كبيرة الحجم.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب من بديل السكر، أو السكر العادي إذا أردت.
- نصف كوب من حليب اللوز، أو حليب الشوفان.
- 4 ملاعق كبيرة من زيت اللوز، أو زيت جوز الهند.
- كوب وثلث من دقيق اللوز.
- نصف كوب نشا.
- نصف كوب من الكاكاو.
- ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
- ملعقة صغيرة بيكينج صودا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
مكونات جناش الشوكولاتة:
- كوب شوكولاتة.
- كوب قشطة، أو كريمة حلويات، أو كريمة جوز الهند.
طريقة التحضير:
- ضعي البيض، والفانيليا، والسكر في وعاء، وقومي بخفقهم بواسطة المضرب الكهربائي حتى يفتح لونه.
- ضعي الحليب والزيت، واخفقي مجددًا، ثم ضعي هذا الخليط جانبًا.
- في وعاء أخر اخلطي دقيق اللوز، والنشا، والكاكاو، والبيكينج بودر، والبيكينج صودا، والملح.
- صبي الخليط السائل الذي وضعتيه جانبًا فوق خليط الدقيق، واخفقي المكونات كلها معًا حتى تمام التجانس.
- صبي الخليط في صينية مدهونة زيت، مع رشة من الكاكاو.
- أخرجي الكيك، واتركيه يهدأ حتى تحضري الجناش.
- جهزي الجناش ضعي الكريمة في الميكرويف حتى تسخن، ثم أضيفي عليها الشوكولاتة، وقلبيها حتى تذوب.
- صبي الجناش فوق الكيك، ووزعيه بالتساوي، ثم قطعيه وقدميه.
كيكة الموز بالشوفان
الشوفان من المكونات الصحية التي تناسب الأشخاص الذين يسيرون على نظام غذائي، ويصلح استخدامه لصنع كيك لذيذ وخفيف بالطريقة التالية:
المكونات:
- 4 حبات من الموز الناضج.
- 2 كوب من الشوفان.
- كوب ونصف من حليب الشوفان.
- ملعقة من المبل سيرب، أو عسل النحل.
- ملعقة واحدة من السكر البني.
- ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند.
- ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
- رشة من الملح.
طريقة التحضير:
- اهرسي الموز بالشوكة، ثم أضيفي إليه الشوفان، وحليب الشوفان، والمبل سيرب، والسكر البني، والبيكينج بودر، والفانيليا، والقرفة، والملح.
- قلبي المكونات معًا، ثم اسكبي خليط الكيك في صينية بها ورقة زبدة.
- أدخلي الكيك إلى الفرن وهو ساخن، واتركيها لمدة 40 دقيقة حتى تنضج، ثم أخرجيها، وقطعيها بعد أن تهدأ وقدميها.
