منوعات
حاجة حلوة صيفية خفيفة.. أعملي الكنافة بالكريمة في المصيف وفرحي بيها أسرتك
تعد الكنافة بالكريمة من أفضل أنواع الحلويات التي يتم تحضيرها بصورة كبيرة في شهر رمضان الكريم حيث يتم تناولها بعد الإفطار من كوب من الشاي والاستمتاع بمذاق رائع حيث أن طريقة التحضير سهلة وبسيطة ولا تحتاج إلى مجهود حتى تصبح جاهزة حيث يمكنك تحضيرها بمكونات بسيطة جدا لن تحتاجين إلى شرائها من المحلات لذلك سيتم التعرف على جميع خطوات تحضير الكنافة بالكريمة في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة تابعونا لمعرفة المزيد من التفاصيل حول هذا الموضوع.
ما هي مكونات الكنافة بالكريمة
لكي يتم تحضير وصفة الكنافة بالكريمة في المنزل بسهولة لابد من توفير جميع المكونات اللازمة لعمل هذه الوصفة وهي كالتالي:
- نصف كيلو من الكنافة.
- كوب من السمنة.
- 2 كوب من الحليب.
- ملعقة من ماء الورد.
- معلقة كبيرة من الزبدة.
- نصف كوب من جوز الهند والزبيب.
- 4 ملاعق نشا.
- 2 ملعقة من السكر الأبيض.
مكونات الشربات
- 2 كوب من السكر.
- فانيليا.
- كوب ونصف من الماء.
- ملعقة من عصير الليمون.
خطوات التحضير
لعمل الكنافة بالكريمة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة يجب إتباع جميع خطوات التحضير خطوة بخطوة للحصول على نتيجة رائعة وذلك من خلال الآتي:
- في إناء على النار نضيف السكر ثم الماء يترك على النار حتى الغليان ثم نضيف الفانيليا وعصير الليمون ويترك جانباً.
- تحضير الكريمة يتم إضافة الحليب في إناء على النار ثم نضيف ملعقة من جوز الهند ويتم إضافة 2 ملعقة من السكر ونقلب جيداً.
- في وعاء آخر نضيف النشا في كوب من الحليب البارد ثم نقلب حتى تذوب النشا تماماً ثم نسكب هذا الخليط على خليط اللبن الساخن مع الاستمرار في التقليب جيداً حتى نحصل على قوام ثقيل.
- يرفع من على النار ويتم إضافة ملعقة من الزبدة ثم نقلب جيداً ونتركه لكي يبرد.
- نقوم بفرم الكنافة جيداً في الخلاط حتى تصبح ناعمة نضيف إليها السمنة ونخلطها جيداً حتى تختفي السمنة جيدا ونضيف إليها السكر.
- نضع كمية من الكنافة في صينية ثم نضيف كريمة الحليب والنشا ثم نضيف طبقة أخرى من الكنافة نقوم بتسوية السطح جيداً ثم تدخل الفرن على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تأخذ لون ذهبي.
- تخرج الكنافة من الفرن ثم نقوم بإضافة الشربات البارد وتغطى لمدة خمس دقائق ثم تقطع ويتم تقديمها بألف هنا.
مكونات الكنافة بالقشطة
- 500 جرام كنافة.
- كوب سمن.
- ملعقة صغيرة سكر بودرة.
- 3 أكواب حليب.
- 6 ملاعق كبيرة نشا.
- ملعقة كبيرة دقيق.
- كوب وربع قشطة بلدي.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب من القطر.
طريقة تحضير الكنافة بالقشطة
- افردي الكنافة في صينية فرن مناسبة.
ذوّبي السمن على نار متوسطة واسكبي نصف الكمية على الكنافة وقلبيها جيدًا. - وزعي الكنافة في الصينية، مع الضغط عليها بيديك لتصبح متماسكة.
- اتحضير القشطة في قدر اخلطي الحليب مع النشا والدقيق حتى يذوب المزيج تماماً.
- ضعي المزيج على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يصبح كثيفاً.
- أضيفي القشطة والفانيليا وقلبي جيداً حتى تمتزج المكونات.
- ارفعي القدر عن النار واتركي القشطة تبرد.
- اسكبي القطر البارد على الكنافة.
وزعي القشطة على الكنافة. - زيني الكنافة بالمكسرات أو الفواكه المجففة حسب الرغبة.
- قطعي الكنافة إلى قطع، وقدميها باردة.
