بسكويت خفيف وسريع في الخلاط بيضة واحدة مقرمش ولذيذ

لعمل أسهل وأسرع بسكويت في المنزل حيث يمكنك تحضيره في وقت قصير جداً غير أنه لا يحتاج إلى مكونات كثيرة ويتم تحضيره باستخدام بيضة واحدة فقط كما يتميز بمذاق رائع جداً يشبه الذي يتم شرائه من المحلات كما يمكنك تقديمه للأطفال والضيوف بجانب كوب من الشاي أو القهوة وسوف تستمتعين بمذاق رائع ومميز لذا سوف يتم التعرف على جميع خطوات تحضير هذا البسكويت في المنزل بسهولة بمكونات اقتصادية متوفرة في كل منزل تابع معنا لمعرفة المزيد من التفاصيل.

مكونات البسكويت

لكي تستطيعين تحضير بسكويت الخلاط السهل واللذيذ يجب توفير جميع المكونات المستخدمة في هذه الوصفة للحصول على نتيجة وذلك من خلال الآتي:

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من السكر البودرة.
• ملعقة من البيكنج بودر.
• ملعقتين من الفانيليا.
• عدد 1 بيضة.
• رشة ملح
• نصف كوب من الزيت.
• 1 ملعقة من النشا.

خطوات تحضير البسكويت

لعمل بسكويت الخلاط اللذيذ بطريقة صحيحة والحصول على نتيجة رائعة لابد من إتباع جميع خطوات تحضير وهي على النحو التالي:

• في وعاء عميق يتم إضافة الدقيق ثم البيكنج بودر ثم نضيف النشا ورشة الملح ويتم التقليب جيدا إلى أن تختلط جميع المكونات مع بعضها البعض.
• نحضر الخلاط الكهربائي ويتم وضع كل من البيض والسكر ثم نضيف الفانيليا ويتم الخفق جيداً إلى أن نحصل على خليط فاتح اللون .
• بعد ذلك نضيف الزيت والاستمرار في الخفق مرة أخرى لمدة ثلاثة دقائق حتى يصبح الخليط متجانس.
• يفرغ هذا الخليط على خليط المكونات الجافة ونستمر في التقليب إلي نحصل على عجينة متماسكة تسهل عملية التشكل ثم تغطي العجينة حوالي ربع ساعة لكي ترتاح.
• نفرد العجينة على سطح بحيث تكون رقيقة جيداً ويتم تشكيلها حسب الرغبة والحرص على جعلها نفس الحجم.
• ترص في الصينية وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة حوالي ربع ساعة حتى تأخذ لون ذهبي.
• نخرجها من الفرن ونتركها لكي تبرد تماما لكي تقدم.
• يمكنك تزيين البسكويت بإضافة صوص الشوكولاتة على الوجه مع القليل من جوز الهند والاستمتاع بمذاق رائع.

مكونات بسكويت الشاي في الخلاط

• كوب ونصف سكر أبيض.
• كوب زيت نباتي.
• 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• 4 أكواب دقيق أبيض متعدد الأغراض.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح طعام.

طريقة التحضير

• في وعاء الخلاط نضع السكر والزيت والبيض والفانيليا ونخلطهم جيداً حتى يصبح الخليط متجانساً وفاتح اللون.
• نضيف الدقيق والبيكنج بودر والملح تدريجياً مع الاستمرار في الخلط حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتماسكة.
• قد تحتاج إلى إضافة المزيد من الدقيق حسب الحاجة.
• نغطي العجينة بقطعة قماش نظيفة ونتركها ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
• نسخن الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية.
• نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بسماكة 1 سم تقريباً.
• باستخدام قاطعة بسكويت أو سكين حادة نقطع العجينة إلى أشكال دائرية أو مربعة حسب الرغبة.
• نرص قطع البسكويت على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
• ندخل الصينية إلى الفرن ونخبز البسكويت لمدة 20 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
  نخرج البسكويت من الفرن ونتركه يبرد على رف سلكي قبل التقديم.

مكونات بسكويت الشيكولاتة في الخلاط

• كوب ونصف دقيق أبيض متعدد الاستخدامات.
• كوب سكر أبيض بودرة.
• نصف كوب زبدة مذابة.
• بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب بودرة كاكاو.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح طعام.
• قطع شوكولاتة صغيرة للتزيين.

طريقة التحضير

• في وعاء اخلطي الدقيق وبودرة الكاكاو،
  مع البيكنج بودر والملح جيداً.
• في الخلاط اخفقي الزبدة والسكر والبيض حتى يصبح المزيج كريمياً.
• أضيفي المكونات الجافة تدريجياً إلى المكونات الرطبة في الخلاط واخفقي حتى تتجانس العجينة.
• باستخدام ملعقة صغيرة شكلي قطعاً صغيرة من العجينة وضعيها على صينية مبطنة بورق الزبدة.
• إذا رغبتي ضعي قطع شوكولاتة صغيرة على كل قطعة بسكويت.
• أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.
• اتركي البسكويت يبرد تماماً قبل تقديمه.

مكونات بسكويت القرفة ببيضة واحدة

• 2 كوب دقيق أبيض متعدد الاستخدامات.
• ¼ كوب سمن أي نوع ويجب أن يكون بارد.
• ½ كوب سكر بودرة.
• 1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
• بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• باكو فانيليا سكر.
• 1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر.
• رشة ملح.
• لبن للعجن.

طريقة التحضير

• يخلط السكر والسمن.
• يضاف البيض والفانيليا.
• يضاف الدقيق والبيكنج بودر والملح والقرفة.
• يقلب الخليط حتى الحصول على عجين يمكن إضافة القليل من اللبن حتى الحصول على عجين.
• يشكل الخليط دوائر ويقلب في السكر ويرص في صينية على ورق زبدة.
• يوضع في الفرن في درجة حرارة 180 حتى تمام النضج.