منوعات
لمحبي الأكلات النباتية.. طريقة تحضير برجر العدس النباتي
خطوات تحضير برجر العدس النباتي من أسهل الأكلات وأبسطها من حيث الوقت والجهد، وكما يظهر لنا من الاسم فالوصفة اليوم تخص محبي الأكلات النباتي وإن كان الجميع يعشق تناول هذه الوجبة ذات القيمة الغذائية العالية، فبدون لحم مفروم أو صدور دجاج مفروم يمكنك الآن سيدتي تقديم وجبة برجر العدس النباتي لعائلتك كوجبة نباتية صحية وفي نفس الوقت شهية ومغذية، الوصفة يمكن أن يستغرق إعدادها منك حوالي الساعة وهذا وقت قليل بالنسبة لبعض الأكلات الأخرى، والمكونات المتاحة ستكفي لعدد أربعة اشخاص لذا يمكنك مضاعفة الكمية حسب عدد أفراد أسرتك، فلنبدأ معًا.
مكونات برجر العدس النباتي
- نصف كيلو من العدس البني.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة من البهارات المشكلة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- 2 حبة من البطاطس المقشرة والمسلوقة.
- نصف كوب من البقسماط الناعم.
- نصف كوب من الشبت المفروم.
- نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
طريقة اعداد برجر العدس النباتي
- عليك غسل العدس البني جيداً بالماء البارد ثم انقعيه في الماء لمدة ليلة كاملة.
- ضعي العدس المغسول والمنقوع سابقًا في وعاء الخلاط الكهربائي، وأضيفي البصل، والبطاطس المسلوقة، واخلطي جميع المكونات جيداً.
- أضيفي نصف كوب من الكزبرة والشبت، واضربي الجميع مرة أخرى.
- قومي بتتبيل الخليط بالملح، والفلفل الأسود، والبهارات، مع التقليب الجيد.
- عليك هنا تشكيل الخليط على شكل أقراص متوسطة الحجم، ثم غلفيها بالبقسماط من الجهتين ليغطيها بالكامل.
- ضعي الزيت في مقلاة عميقة وعلى نار متوسطة الحرارة اتركيه حتى يسخن.
- اقلي أقراص العدس في الزيت، مع التقليب حتى تأخذ اللون الذهبي.
- ارفعي أقراص برجر العدس النباتي على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد، ثم قدميها ساخنة ، وبألف هنا.
