منوعات
” كيكة السعادة ” طريقة عمل كيكة قدرة قادر بمكونات إقتصادية وغير مكلفة وطعم هيعجب كل عيلتك
تعد كيكة قدرة قادر من أشهر الحلويات العربية التي يعشقها الكثير من الأشخاص كباراً وصغاراً، فهي تتميز بطعمها اللذيذ وشكلها الجذاب، فتسرع الكثير من ربات البيوت علي تحضير كيكة قدرة قادر في المنزل وذلك لما يميزها من توافر مكوناتها في كل مكان وخطواتها بسيطة كما أنها لا تتطلب الكثير من الوقت لتحضيرها، كما يمكنك تقديم كيكة قدرة قادر في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل كيكة قدرة قادر
المكونات:
مكونات طبقة الكراميل وطبقة الكيك:
- نصف كوب سكر
- 3 بيض
- نصف كوب حليب سائل
- نصف كوب زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 كوب ونصف دقيق متعدد الاستخدامات
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- ربع كوب كاكاو خام (اختياري)
خطوات تحضير كيكة قدرة قادر
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- في صينية فرن مناسبة ذوبي نصف كوب سكر على نار متوسطة حتى يصبح ذهبي اللون.
- اسكبي الكراميل الذائبة في قاع الصينية واتركيها تبرد.
- في طبق كبير اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط خفيفًا.
- أضيفي الحليب والزيت تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.
- في طبق منفصل اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والكاكاو (إذا رغبت).
- أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض مع الخفق حتى يصبح الخليط طرياً ومتجانسًا.
- اسكبي خليط الكيك فوق طبقة الكراميل في الصينية.
- ضعي الصينية في حمام مائي (صينية أكبر مليئة بالماء الساخن) بحيث يصل الماء إلى نصف ارتفاع صينية الكيك.
- اخبزي الكيكة في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 45-50 دقيقة، أو حتى تصبح عود الأسنان المغموسة في وسط الكيكة جافة.
- أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد تمامًا في حمام الماء.
- غطي الصينية بورق المونيوم واتركيها في الثلاجة ليلة كاملة.
- اقلبي الكيكة بعناية على طبق تقديم بحيث تصبح طبقة الكراميل في الأعلى.
- زيني الكيكة حسب الرغبة بالصوص الشوكولاتة أو جوز الهند المبشور أو الفواكه الطازجة.
