منوعات
بالخطوات والصور.. طريقة عمل السمك المشوي بالفرن زي المطاعم
السمك المشوى من الأكلات البحرية الرائعة، حيث أنه من الأطباق المفضلة لدى الكثير من الأشخاص الذين يفضلون تناول الأكل الصحي، ولذلك سنتعرف على طريقة عمل السمك المشوي بالفرن بخطوات سهلة ومكونات بسيطة للغاية.
طريقة عمل السمك المشوي بالفرن
الآن يمكنك إعداد السمك المشوي بالفرن في المنزل بدلًا من شرائه من الخارج ليكون أمن وأنظف بكثير، كل ما عليك هو إتباع المكونات وطريقة التحضير التالية:
مكونات عمل السمك المشوي
- سمك بوري.
- 4 ملعقة كبيرة من الزيت.
- ½ كوب من الكزبرة الطازج المفروم.
- ½ كوب من ورق الريحان.
- شرائح الليمون.
مكونات صلصة السمك
- ملح على حسب الرغبة.
- ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من صلصلة السمك.
- ربع كوب صلصة الصويا.
- ثوم مهروس.
- 2 ملعقة من السكر.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- 3 فلفل رومي شرائح.
طريقة التحضير
اغسل السمك جيدًا من الداخل والخارج واستخدم السكينة لعمل فتحات طويلة بمسافات متقاربة في كل كم جانبين السمكة.يتم وضع جميع مكونات صلصلة السمك في وعاء ونقوم بمزجهم جميعاً، ثم يتم تركهم جانبًا.
- احضر ورق الفويل وضع عليها السمكة وأضف إليها الصلصة الذي قمنا بتحضيرها في السابق من الداخل والخارج وفي فتحات السكينة الذي قمنا بعملها، ثم أغلق ورق الفويل على السمكة وضعها في الصينية، وكرر هذه الخطوة في جميع السمك لديك.
- يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة عالية ويوضع السمك ويترك لمدة ما بين 15 إلى 20 دقيقة وتأكد بعد ذلك أن السمك قد نضج من خلال اختباره بالشوكة أو السكينة.
- يتم أخراج السمك من الفرن ونزيل ورق الفويل ويوضع في طبق التقديم وعليه القليل من الكزبرة للتزيين ويوضع بجانبة الأرز البني والسلطات المختلفة.
