منوعات
بسكويت اصابع الشكولاتة فلوتس اعمليه بكل احترافيه لعشاق الشكولاتة
يتمتع بسكويت أصابع الشوكولاتة فلوتس من جالكسي بطعم مميز وفريد جذب إليه أعداد كبيرة من الأفراد وأصبح من أشهر أنواع البسكويت بالشوكولاتة في العالم، ونظرًا لارتفاع تكاليف شراءه جاهز من المتاجر والأسواق فإن ربات البيوت يبحثن عن طريقة تحضيره في المنزل واليوم عبر هذا المقال سوف نوضح لكم المقادير والخطوات اللازمة لإعداد بسكويت الشوكولاتة فلوتس في البيت بتكاليف أقل وبنفس طعم الجاهز.
مقادير اعداد بسكويت أصابع الشوكولاتة فلوتس
يعشق عدد كبير من الأفراد أصابع بسكويت فلوتس وبشكل خاص الأطفال فهي من أنواع الشوكولاتة المميزة وذات الطعم الرائع، ويتم تحضيرها في المنزل كما يلي:
- بياض بيضة.
- صفار بيضة.
- ذرة ملح.
- ملعقتان كبيرتان سكر بودرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة دقيق.
- ربع كوب ماء.
- ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
- رشة فانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة عسل أسود.
- كوبان من بشر الشوكولاتة.
خطوات تحضير بسكويت أصابع الشوكولاتة فلوتس
- نحضر وعاء ونضع به بياض البيضة ورشة الملح وباستخدام المضرب اليدوي نبدأ في خفق المكونات معًا جيدًا حتى يصبح لون الخليط أفتح.
- نضيف السكر البودرة إلى الخليط ونعيد الخلط مرة أخرى حتى يذوب تمامًا ويتكون لدينا خليط ذو قوام كريمي ومتماسك.
- نضيف الدقيق وصفار البيض والفانيليا والزبدة والعسل الأسود والماء ونبدأ في خلط كافة المكونات معًا حتى تتجانس تمامًا ويتكون لدينا عجينة سائلة وناعمة.
- نغطي العجينة ونتركها جانبًا لمدة 10 دقائق حتى ترتاح ثم نبدأ في طهيها.
- نحضر طاسة ونضعها على نار متوسطة ونتركها حتى تسخن ثم نضع بها مقدار ملعقة من العجينة ونفردها برفق داخل الطاسة على شكل دائرة حتى تصبح شفافة اللون.
- نترك العجينة بالطاسة عدة ثواني ثم نقلبها على الجهة الأخرى ليأخذ الوجهين اللون الذهبي، ثم نخرج العجينة من الطاسة ونحضر خلة خشبية طويلة ونلف العجينة حولها على شكل رول لتأخذ شكل الاصبع، ونكرر هذه الخطوات مع باقي كمية العجينة.
- نقوم بتذويب بشر الشوكولاتة إما داخل المايكرويف أو عن طريق عمل حمام مائي للشوكولاتة.
- نضع كوب من الشوكولاتة المذابة داخل كيس مع عمل ثقب بالأسفل والبدء في حشو أصابع البسكويت بالشوكولاتة.
- بعد ذلك نضع إصبع الشوكولاتة المحشي داخل كوب الشوكولاتة المذابة الأخر لتغليفه بالكامل، ثم نضع أصابع بسكويت الشوكولاتة فلوتس داخل الثلاجة لتتماسك وتبرد تصبح جاهزة للتقديم.
