بعجينة قطنية وهشة أصنعي الدونات الأصلية بمقادير مظبوطة وناجحة وبطعم هش وخفيف
تعتبر الدونات من المعجنات المقلية التي أصبحت منتشرة مؤخرا في أغل محلات الحلويات بل وأصبح يوج مطاعم متخصصة فقط في تقديم الدونات، وذلك لأن الدونات من أكثر الحلويات الشهية اللذيذة التي يحبها الأطفال بل والكبار أيضا، ولكن مع الأسف فإنها من الحلويات مرتفعة الثمن مما يصعب على الكثير شرائها، ولكن معنا سوف نقوم بتحضيرها في المنزل بطريقة اقتصادية وموفرة لن تأخذ منك وقت طويل كل ما عليك هو إتباع التعليمات الآتية.
مقادير عمل الدونات
الدونات من المعجنات البسيطة جدا ويمكن تجهيزه في المنزل بكل سهولة لأنها يحتاج إلى مكونات بسيطة غير مكلفة توجد في المطبخ باستمرار، ولكن يجب استخدامها بالمقدار المضبوط، ابقوا معنا.
- 500 جرام من الدقيق الفاخر.
- 3 ملعقة كبيرة من السكر الناعم.
- بيضة كبيرة الحجم.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- ملعقة من الفانيليا.
- ذرة ملح.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- كوب من اللبن الدافئ.
طريقة عمل الدونات
عمل الدونات في المنزل يحتاج إلى إتباع الخطوات الصحيحة حتى نتأكد من نجاح الوصفة من أول مرة يتم تحضيرها، وهذا لن تجده إلا في طريقتنا المميزة التي تشبه طريقة المطاعم، تابعونا.
- باستخدام المضرب الكهربائي قومي بخفق الزبدة والسكر جيدا حتى تتجانس المكونات ويصبح الخليط كريمي فاتح، ثم أضيفي البيضة مع رشة الفانيليا والاستمرار في الخفق.
- قومي بإضافة الدقيق، البيكنج بودر، الملح وخلطهم مع المكونات.
- في كوب من اللبن والسكر قومي بتنشيط الخميرة ثم أضيفي الخليط بالتدريج لللدقيق والعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة نتركها حتى ترتاح لمدة ساعة.
- قومي بفرد العجينة وتقطيعها بقطاعة الدونات ثم نتركها حتى تختمر مرة أخري.
- في زيت غزير أضيفي قطع الدونات واتركيها حتى تأخذ لون ذهبي ثم يزين.
