منوعات

حضري الكريم كراميل في البيت بخطوات سهلة وبسيطة

الكريم كراميل من الحلويات الفرنسية اللذيذة والسهلة التحضير وهو عبارة عن خليط من الحليب والبيض والسكر ويطهى في الفرن حتى ينضج، ويتميز الكريم كراميل بطعمه الكريمي الحلو وطبقة الكراميل اللذيذة على الوجه، وسوف نقدم إليكم طريقة عمل الكريم كراميل بالتفاصيل من خلال السطور التالية.

طريقة عمل الكريم كراميل

المكونات

  • 4 ملاعق كبيرة من السكر.
  • 2 ملعقة كبيرة من الماء
  • 2 كوب من الحليب.
  • 4 بيضات.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

  1. ضعي السكر والماء في مقلاة على نار متوسطة، واخلطيهم حتى يذوب السكر ويصبح لونه بني غامق.
  2. ثم اسكبي الخليط في قاع قوالب التقديم، ثم اخفقي البيض والفانيليا في وعاء عميق.
  3. بعد ذلك ضيفي الحليب إلى البيض والفانيليا واخفقي المزيج جيدا، ثم اسكبي الخليط في القوالب فوق طبقة الكراميل.
  4. ثم ضع القوالب في صينية فرن وضيفي الماء الساخن إلى الصينية حتى يصل إلى منتصف القوالب.
  5. ثم ادخلي القوالب في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الكريم كراميل.
  6. بعد ذلك اخرجي القوالب من الفرن واتركيها تبرد تماما، ثم اقلبي القوالب في أطباق التقديم وبذلك يكون الكريم كراميل جاهز للتقديم.

نصائح لتحضير الكريم كراميل

لتحضير طبقة كراميل ناعمة ضعي السكر والماء في مقلاة على نار هادئة وحركيهم باستمرار حتى يذوب السكر ويتحول إلى سائل ذهبي اللون، ولتحضير طبقة كراميل مقرمشة ضعي السكر والماء في مقلاة على نار متوسطة واخلطيهم حتى يذوب السكر ويصبح لونه بني غامق.

لمنع انفجار القوالب في الفرن ضعي الماء الساخن في الصينية حتى يصل إلى منتصف القوالب، اتركي القوالب تبرد تماما قبل قلبها في أطباق التقديم حتى لا يتكسر الكريم كراميل، كما يمكن إضافة نكهات أخرى إلى الكريم كراميل مثل الفستق الحلبي أو الشوكولاتة أو البرتقال.

ياسمين حبشي

ياسمين محمد محمد الحبشي، مصرية من الاسكندرية، محررة صحفية لدى جريدة الرأي العام المصري (جريدة ورقية) وحاصلة على كارنية النقابة العامة للصحافة والاعلام المصري، وكاتبة لدى الكثير من المواقع الإلكترونية، وأهتم بكل الأخبار المصرية والتغطية المباشرة لكافة الأحداث.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى