الكبدة الاسكندراني على أصولها وبتكات المحلات اعمليها واستمعي بطعمها

تعتبر الكبدة الاسكندراني من أشهر الأكلات المصرية التي لا يختلف علي طعمها أثنين، فهي ذات طعم مميز وذلك لاحتوائها على الكثير من المكونات ذات الطعم الجذاب مثل الخل والثوم وتستطيعين تناوله في السندوتشات أو تناوله بالطريقة المعتادة، وسوف نشرح في السطور التالية كيفية اعداد الكبده الاسكندرانى بالطريقه الصحيحه وبدون مجهود و المكونات بالتفصيل وتحصلين على النتيجة المثالية في النهاية

مكونات الكبده الاسكندراني

عليك أن تلتزم بجميع المكونات حسب الكميات المذكوره في مايلي وتحصلين علي النتيجه المطلوبه في النهاية والمقادير كما يلي:

• نصف كيلو من الكبدة الاسكندراني.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقتان من الملح.
• كمية زبدة حسب الحاجة.
• 3 بصلات متوسطة الحجم.
• قرن فلفل حار.
• 3 ملاعق من الخل.
• 5 فصوص من الثوم.

طريقة اعداد الكبدة الاسكندراني

اتبعي الخطوات التالية لتستطيعي في النهاية الحصول على الكبده الاسكندرانى على أصولها والخطوات هي :

• اول خطوه عليكي غسل الكبدة بالملح و شطفها جيدا بالماء الفاتر ويتم تصفيتها جيدا بعد ذلك.
• ارفعي قدر علي النار وضعي به كلا من البصل بعد أن يتم تقطيعه و كمية الزبدة حسب الحاجة ثم نضع الفلفل الاخضر بعد تقطيعه قطع صغيره.
• عليكي بعد ذلك نضع الكبدة والفلفل الأسود والملح حسب الرغبه وقلبيها جيدا حتى تتجانس جميع المكونات.
• ضعي بعد ذلك الخل والثوم واستمري في التقليب وفي النهاية ستحصلين على الطعم المميز والرائحة الشهية للكبدة.