منوعات
طريقة عمل الخبز الشامي في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال وبطريقة سهلة وبسيطة
يعتبر الخبز الشامي من المخبوزات المشهورة والمعروفة في جميع أنحاء العالم، ويعد من المخبوزات الأساسية في الغداء أو العشاء أو في أى وقت بجانب أى نوع من الأكلات، ويعد من المخبوزات المفيدة لجسم الإنسان لأنه يعمل على خفض السعرات الحرارية في الجسم ويمد الجسم بالطاقة والكالسيوم والبروتين والحديد وتبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيره في المنزل ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل الخبز الشامي في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.
مقادير عمل الخبز الشامي
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل الخبز الشامي في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- كيلو دقيق متعدد الأغراض.
- 2 معلقة كبيرة خميرة فورية.
- معلقة كبيرة سكر.
- نصف معلقة صغيرة ملح.
- 2 معلقة صغيرة زيت زيتون (أختيارى.
- الماء حسب الحاجة (للعجن).
خطوات التحضير
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل العيش الشامي في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- في طبق كبير نقوم بوضع الدقيق والخميرة والسكر والملح وزيت الزيتون واخلطيهم وضيفي الماء بالتدريج ونعجن جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
- نغطي العجينة وتوضع في مكان دافي لمدة ساعة.
- قسمي العجينة كرات متوسطة الحجم ونغطي كل كرة بالدقيق وخليها ترتاح حوالي ربع ساعة.
- نسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ونقوم بوضع الرف الشبكي وسط الفرن.
- نفرد العجينة على رخامة مرشوشة بالدقيق باستخدام النشابة بسماكة 1 سم.
- نحضر صينية مدهونة بالسمنة أو الزبدة ونقوم بوضع العجينة في الصواني مع ترك مسافة بين كل قطعة والتانية وندخلها الفرن على الرف الوسطاني حوالي 5 دقائق.
- وممكن تسخني طاسة تيفال كبيرة ونضع فيها رغيف الخبز وسويه فيها حتى يتحمر ويقلب على الوجه حتى يأخذ اللون الذهبي ويخرج على فوطة نظيفة ويغطي حتى لا ينشف ويقدم بجانب أى نوع من الأكلات وبألف هناء وعافية على قلبك.
