منوعات
طريقة عمل كنافة مقلوبة بالقشطة والفراولة ترند المحلات جربيها الآن
الكنافة المقلوبة نوع جديد من وصفات صنع الكنافة التي تعد بوصفة جديدة متميزه في الشكل الطعم، كما أنها تعد بكثرة في المحلات بأسعار مرتفعة ويمكن صنعها في المنزل بمكونات وخطوات بسيطة والنتيجة مبهرة لديك وستنال اعجاب أسرتك فتابعونا معنا.
طريقة كنافة مقلوبة بالقشطة
- نحتاج إلى ربع كيلو من كنافة مفرومة.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من السكر البودرة
- نصف كوب من سمنة مذابة أو زبدة
- نصف كوب من شربات تسقية حلويات تقيل
مكونات حشو كنافة مقلوبة
- كوب من كريمة لباني بودرة
- كوب من حليب بارد كامل الدسم
- قطع من فاكهة فراولة قطع
طريقة عمل كنافة مقلوبة بالقشطة والفراولة
- نقوم بفرم الكنافة وتقطع إلى قطع صغيرة وتوضع في مقلاه أو طاسة غير لاصقة ويضاف لها السمنة مع زبدة وتقلب الكنافة مع بعضها البعض وتقلب حتى تأخذ لون ذهبي.
- ثم نقوم بإضافة لها السكر البودرة وتقلب جيدا وترفع من على النار ويضاف لها شربات ساخن وتقلب وهي باردة.
- ثم نغلف وعاء متوسط الحجم أو قالب من البلاستيك ويضاف فيه قالب الكنافة ولابد من أن تكون دافئة لكي يسهل تشكيلها.
- نضغط على كمية الكنافة من الداخل وتوزع في كل جوانب ونصنع في الوسط تجويف من داخل ويزال الكنافة المتواجدة في داخل باستخدام قطاعة الكنافة.
- نقوم بتحضير كريمة الحشو بوضع الكريمة اللبناني البودرة في طبق عميق ويضاف لها حليب بارد وتخفق جيدا بالمضرب الكهربائي لكي نحصل على قوام كريمة متماسكة سهلة الصب.
- ونقوم بتقطيع قطع الفراولة في كريمة وتقلب وتوضع في منتصف الكنافة وننزل الكريمة في تجويف الكنافة ويصب كريمة فراولة وتغطى وجهها بالكنافة الدافئة وتلف بأطراف البلاستيك راب ونضغط عليها حتي تظل متماسكة أثناء التقديم.
- يدخل قالب الكنافة إلى الثلاجة لمدة أربع ساعات لكي تتماسك، وتقدم باردة متماسكة ثم تقلب في طبق التقديم وتقدم وبالهنا
