كعك السمسم بالخلاط بأسرع وأبسط طريقة

كعك السمسم بالخلاط ، من أشهى المخبوزات له مذاق مميز ومختلف ويعد من المخبوزات سريعة التحضير حيث يتم تحضيره باستخدام الخلاط الكهربائي، كما يتم تحضيره بمكونات بسيطة وسهلة ومتوفرة بالمنزل يتميز بنكهة شهية لاحتوائه على السمسم  الذي يعطى له مذاق مقرمش من الخارج، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل كعك السمسم بالخلاط بخطوات بسيطة وسهلة.

مكونات عمل كعك السمسم بالخلاط

يتم تحضير الكعك بمكونات بسيطة وسهلة وهي كما يلي:ـ

• كوب من السكر.
•  كوب من الحليب.
• كوب من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الفانليا.
• رشة من الملح.
• 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• 5 أكواب من الدقيق.

للوجه

سمسم محمص.

طريقة العمل

سوف نتعرف على خطوات عمل كعك السمسم بالخلاط بأبسط الطرق وهي كما يلي:ـ

1. نضع في وعاء الخلاط الكهربائي الحليب والسكر والزيت نخفق المكونات، حتي يصبح الخليط كريمي.
2. ثم نضيف الحليب البودر والبيكنج بودر ونخفق المكونات مرة أخرى حتي تذوب تماما.
3. يسكب الخليط في وعاء عميق ونضيف إليه الدقيق تدريجيا، نعجن المكونات بأطراف الأصابع حتي تتشكل لدينا عجينة ناعمة وطرية.

طريقة التشكيل

في البداية نجهز صينية فرن مدهونة بالزيت ويفضل أن تكون من الألومنيوم، ثم نجهز نصف كوب من السمسم في طبق مسطح، ثم نشكل العجينة إلي كرات صغيرة نضع الكرة في السمسم المحمص ثم توضع في الصينية ونضغط عليها باليد حتي تصبح على شكل قرص بسمك رقيق، ونكمل كل الكمية بنفس الطريقة حتي ننتهي من كل العجين، مع مراعاة ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى، يخبز البسكويت في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتي ينضج ويأخذ لون ذهبي، نخرجه من الفرن ويقدم بألف هنا وشفا.