منوعات
كيكة الحليب الساخن اليومية الأقتصادية بألذ صوص وبمقادير مظبوطة وبطعم هش لا يقاوم
تبحث الامهات عن بعض أنواع الكيكات المغذية لأطفالهم، فكثيراً من الأطفال لا يحب أن يتناول وجبة إفطار متكاملة، كما أن بعض الأطفال لا يحبون تناول الحليب كمشروب بمفرده، لذلك فإن الأمهات تقوم بعمل كيكة الحليب لجعلها وجبة غذائية متكاملة، وتعتبر كيكة الحليب من ألذ وأسرع أنواع الكيكات التي يحبها الأطفال، وإليك في هذا المقال طريقة عملها.
مكونات عمل كيكة الحليب
المقادير :
- ٢ كوب دقيق
- كوب ونصف سكر
- كوب حليب
- نصف كوب زيت نباتي
- ٤ بيضة
- ٤ ملاعق كبيرة زبدة
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- رشة ملح
- ملعقة كبيرة فانيليا
خطوات عمل كيكة الحليب
- نخفق بياض البيض مع السكر والزيت النباتي باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط أبيض اللون وخفيف.
- ننخل الدقيق مع الملح والبيكنج بودر، ثم نضيف الدقيق تدريجياً إلى خليط بياض البيض مع الاستمرار في الخفق حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- في وعاء منفصل نسخن اللبن مع الزبدة حتى الغليان.
- نضيف خليط اللبن والزبدة الساخن تدريجياً إلى عجينة الكيك مع الاستمرار في الخفق.
- نضيف الفانيليا ونخفق العجينة جيداً.
- نصب العجينة في قوالب مدهونة بالزيت ونخبزها في فرن مسخن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.
مكونات الصوص
- كوب حليب سائل.
- كوب حليب مكثف محلى.
- كوب ونصف كريمة خفق.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- 4 ملاعق كبيرة سكر بودرة.
- فواكه أو شوكولاتة للتزيين حسب الرغبة.
خطوات تحضير الصوص
- نخلط الحليب المكثف مع الحليلب السائل ونتركهم جانباً.
- بعد خروج الكيكة نبدأ في عمل فتحات بالسكين أو الشوكة ثم نضيف إليها الحليب ونتركها حتي تمتصها تماماً.
- ثم نعمل على خفق الكريمة مع الفانيليا السائلة والسكر الودر باستخدام المضرب.
- نضع الكريمة المخفوقة فوق الكيكة ونبدأ في تزيينها بالفواكة أو الشوكولاتة حسب المتوفر لديكي.
- في النهاية ضعي الكيكة في الثلاجة حتي تبرد ثم تقدم بالهنا والشفا.
