أسرع طريقتين لتحضير ألذ كفتة بالأرز خطوة بخطوة في مطبخك

كفتة اللحمة المفرومة مع الأرز والكثير من الخضروات هي أفضل وصفة حاليا يتم تقديمها بالهناء للأطفال والكبار وذلك بجانب الأرز أو أي وجبة أخرى لذا تسعى الأمهات إلى تجهيزها في المنزل للأطفال حتى يستمتعوا بالمذاق الرائع لهذا سنوفر طريقة تحضير دون أن تفتت أو تفشل منا مع توضيح السر وراء تماسكها بالإضافة إلى المكونات المستخدمة في التجهيز.

مقادير عمل كفتة الارز

كفتة الارز يتم تحضيرها بواسطة توفير بعض المقادير الهامة لنجاح الوصفة وهي:

• كوبان أرز.
• شبت مفروم.
• كزبرة مفرومة ناعم.
• بقدونس مفروم ناعم.
• نصف كيلو لحمة جملي.
• ثوم مفروم ناعم.
• بصلة قطع.
• فلفل اسود.
• ملح.
• بهارات كفتة.
• نصف كوب بقسماط مطحون.
• زيت للقلي.

  

خطوات تجهيز كفتة الارز

هناك خطوات لابد من الالتزام بها في تحضير وجبة كفتة الأرز والتي تكون عبارة عما يلي:

• نقع الأرز بعد التنظيف لمدة ربع ساعة متواصلة.
• نترك الأرز حتى يتخلص من كمية الماء بالكامل.
• نضع في الكبة المكونات معا لضربها جيدا.
• نفرم الأرز بمفرده لأنه لا يحتاج إلى المفرومة الكبيرة.
• نفرم الخضروات والبصل واللحمة معا.
• عند الحصول على عجينة لحمة متماسكة نخرجها للتشكيل.
• تشكيل الكفتة صوابع ثم وضع الزيت في المقلاة.
• القيام بقلي الكفتة جيدا حتى نحصل على اللون البني الفاتح.
• تقدم ساخنة بجانب الخبز والسلطات أو المخلل.

طريقة أخرى لكفتة الأرز

الطريقة الثانية تكون شاملة عدة مكونات منها نصف كوب أرز، نصف كيلو لحمة مفرومة، ملعقة بيكنج بودر، ملح، فلفل أسود، فلفل أخضر، ثوم مفروم، بصل مفروم منزوع الماء، كمون، بقدونس، شبت، كزبرة خضراء مفرومة، ثم اتباع الآتي:

• وضع الشبت والكزبرة والبقدونس مع الأرز للفرم بالإضافة إلى الفلفل الأخضر.
• نسكب عليهم البصل بعد الانتهاء من الفرم في إناء واسع.
• نخلط البهارات واللحمة المفرومة مع التقليب المستمر.
• إضافة نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• خلط جميع المكونات معا ثم تركها في الثلاجة لمدة ساعة.
• تشكيل الكفتة بعد مرور هذه المدة ثم قليها في زيت ساخن.
• تقديم الكفتة بالهناء ساخنة بالعيش الأبيض.
• يمكنك تجهيز الأرز بجانبها أو الصلصة حسب الرغبة.