“خطوة بخطوة” طريقة عمل الأرز باللبن في المنزل بمكونات بسيطة وبطعم مميز

يعد الأرز بلبن من أكثر الحلويات المحببة لدى العديد من الأشخاص، فهي من أشهر الأكلات الشعبية المعروفة والتى يعشقها الكبار والصغار، ويوجد في مجموعة كبيرة من محلات الألبان، وبالرغم من طريقة عمله السهلة فالكثير يفضل أن يقوم بشرائه جاهز من المحلات ويعتقدون أن عمله في البيت معقد وأن الجاهز يكون بجودة أعلى ولكن دائما السيدات تقوم بالبحث عن أسهل وأفضل الطرق لتحضيره في البيت بكل سهولة، لذلك تابعونا من خلال هذا المقال لمعرفة طريقة عمل الأرز باللبن في المنزل خطوة بخطوة مثل المحلات.

طريقة عمل الارز باللبن في المنزل

يحتاج عمل الأرز بلبن إلى توافر بعض المكونات البسيطة، وهي:

• كوب واحد من الأرز المصري.
• أربع أكواب من الماء.
• 2 كيلو من اللبن.
• علبه قشطه وهذا اختياري.
• تحضير من كوب ونصف من السكر إلى كوبين ويضاف على حسب الرغبة.
• ثلاث معالق من نشا الذرة كبار.
• ربع كوب من الماء لتذويب النشا.
• رشة فانيليا.

خطوات تحضير الأرز باللبن 

• يجب القيام بغسل الأرز المصري جيداً ومن ثم القيام بتصفيته من الماء نهائياً.
• بعد ذلك نقوم بإضافة أربعة أكواب من الماء على الأرز ثم يرفع على النار مع الاستمرار بالتقليب.
• عندما يصل الماء إلى درجة حرارة الغليان يتم خفض الحرارة وتغطية الأرز حتى يبدأ في تشرب الماء بالكامل.
• بعد ذلك يجب إضافة اللبن على الأرز ويكون اللبن كامل الدسم وغير مغلي.
• بعد حوالي ربع ساعة يجب إضافة القشطة والسكر حسب الرغبة.
• في طبق خارجي نقوم بإضافة النشا على ربع كوب من الماء ويتم تقليبهم جيدًا حتى يكون متجانس.
• ثم نقوم بإضافة خليط النشا بالتدريج مع التقليب باستمرار باليد الأخرى حتى يتم إذابتها تماماً في الأرز.
• ثم قم بإضافة الفانيليا لتعطي رائحة وتميز في الطعم.
• ثم يصب الأرز باللبن بعد ذلك في أطباق التقديم ويكون ساخن ثم يترك حتى يبرد خارج الثلاجة حوالي ساعتين في الشتاء أو ثلاث ساعات في الصيف ثم يغطى ونقوم بإدخاله الثلاجة.