منوعات
بأسرار التجار .. تخزين البامية الخضراء فريش من السنة للسنة ومش هتغير معاكي لا طعم ولا لون خضارها رهيب
اقترب موسم تخزين الخضروات وخاصة البامية اتي يعشقها الجميع وخاصة الأطفال فهي مصدر جيد للألياف وتحتوي على المعادن وتساهم في دعم الصحة العامة، كما إنها تحتوي على مركبات تقلل من مستوي السكر في الدم وتساهم في تقوية جهاز المناعة وتحسين صحة القلب وتبحث الكثير من ربات المنزل عن طرق تخزين البامية بطرق سهلة وبسيطة في المنزل.
طريقة تخزين البامية في الثلاجة
يمكنك تفريز وتخزين البامية في الثلاجة بسهولة من خلال القيام بالخطوات التالية:
- قومي بغسل البامية جيدا ثم قومي بتجفيفها جيدا.
- بعد ذلك ضع البامية في أكياس بلاستيكية وأغلقيها بإحكام.
- ثم قومي بتخزينها في الثلاجة لمدة تتراوح من 3 أيام إلى 5 أيام.
طريقة تخزين البامية في الفريزر
الطريقة الأولى:
- قومي بغسل البامية جيدا ثم قومي بتقطيعها جيدا.
- بعد ذلك قومي بنقع البامية في ماء مغلي لمدة دقيقة.
- ثم قومي بتصفيتها وضعيها في ماء بارد.
- بعد ذلك قومي بوضع البامية في أكياس تخزين.
- كما يمكن تخزين البامية في الفريزر لمدة 8 شهور حتى سنة.
- قومي بغسل البامية جيدا من الأتربة.
- ثم قومي بالتخلص من أقماع البامية .
- بعد ذلك قومي بترك البامية لتجف جيدا.
- وبعدها في أكياس بلاستيك قومي بوضع البامية وأغلقيها جيدا.
- وبعد ذلك قومي بوضع البامية في الفريزر.
الطريقة الثانية:
- عليكي بتنظيف البامية من خلال غسيلها بالماء جيدا للتخلص من الأتربة.
- بعد ذلك على رف الثلاجة قومي بوضع البامية واتركيها حتى تجف.
- وبعد ذلك قومي بتقطيع البامية .
- قومي بإحضار علب للتخزين ثم قومي بوضع البامية المقطعة.
- وبعد ذلك ضعيها في الفريزر.
الطريقة الثالثة:
- قومي بغسل البامية بطريقة جيدا وبعد ذلك اتركيها على مصفاة لكي تجف جيدا، وبعد ذلك قومي بتقميع البامية.
- قومي بإحضار وعاء به ماء مغلي وعند الغليان قومي بوضع البامية لمدة 5 دقائق، وبعد ذلك قومي بنشل البامية من الماء ثم قومي بتصفيتها جيدا.
- وفي وعاء أخر به ماء مثلج قومي بإضافة البامية سريعا حتى تتوقف عملية الطهي، وبعد ذلك قومي بتصفيتها وتركها حتى تجف وقومي بوضعها في أكياس بلاستيك ثم ضعيها في الفريزر.
