منوعات
لو عندك حبتين بيض وثمرة كوسا اعملي أحلى وألذ مافن حادق بطعم خطير
هل جربتي سديتي عمل مافن حادق بالكوسا ومجموعة من الخضراوات الرائعة؟ فهناك العديد من الوصفات التي لا حصر لها حول العالم من التي تحتوي على عناصر غذائية لتقوية مناعة الجسم، ومفيدة كثيراً للأطفال أو كوجبة خفيفة في العشاء أو على الفطور تعطي نشاطاً وحيوية للجسم في بداية اليوم لأنها ملئية بالفيتامنيات والبروتين الذي يدعم نشاط الجسم كثيراً.
مكونات مافن الكوسا
- 2 بيضة.
- ثمرة كوسا كبيرة مبشورة.
- القليل من الشبت والبقدونس مفروم.
- 50 جرام جبن بارميزان.
- 50 مل لبن سائل.
- 3 ملاعق كبيرة سميد.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- 70 جرام دقيق حوالي نصف كوب.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ملح وفلفل اسود.
طريقة عمل مافن حادق سهل
تعد الكوسا من الخضراوات العالية في القيمة الغذائية لذلك يجب استغلالها في وصفات جديدة مثل عمل فطائر الكوسا يمكن في هذه الوصفة استخدام نوع معين من الخضار مفضل لكم مثل إضافة قطع الزيتون أو بطاطس مبشورة أو إدخال قطع من اللحوم مع الخضار لمزيد من الفائدة، أما عن طريق عمل المافن أو الكيك الحادق سيكون على النحو التالي:
- أحضري طبق عميق ضعي به الكوسا المبشورة بعدما تعصر من الماء.
- ثم ضيفي رشة من الملح و3 ملاعق سميد والحليب واخلطي.
- في وعاء منفصل اخفقي البيض مع رشة ملح وفلفل اسود، ثم ضيفي البيض المخفوق على الكوسا وأخلطي المكونات كلها.
- بعد ذلك ضيفي الزيت والجبن المبشورة واخلطي أيضاً.
- بعد ذلك في طبق آخر اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر وضيفي إلى الخليط السابق وقلبي جيداً.
- ولا تنسي ضبط الملح حسب الرغبة.
- ثم جهزي قوالب المخصصة للمافن أو الكب كيك ادهني بالزيت وضعي كميات مناسبة في كل فتحة.
- كما يمكن استخدام ورق المخصص للكب كيك أيضاً إذا كان متوفر لديك.
- الآن اخبزي المافن في فرن ساخن من قبل على حرارة 180 لمدة 20 دقيقة.
- تخرج وتترك تبرد ثم تقدم بالهنا.
