طريقة عمل القرص الطرية المبسوسة بطعمها المميز الرائع لجوع آخر الليل بمكونات بسيطة

القرص الطرية المبسوسة هي واحدة من أشهى الوصفات التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وتتميز هذه القرص بقوامها الطري ونكهتها المميزة التي تجعلها خيارًا رائعًا لتلبية جوع آخر الليل أو حتى لتقديمها كوجبة خفيفة خلال اليوم بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل يمكنك تحضير هذه الوصفة والاستمتاع بها وإليك الطريقة خطوة بخطوة.

القرص الطرية المبسوسة

المكونات:

• 3 أكواب دقيق.
• 1/2 كوب زيت نباتي أو زبدة مذابة.
• 1/2 كوب سكر.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب حليب دافئ.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة سمسم (اختياري للتزيين).

طريقة التحضير

• في وعاء صغير اخلطي الخميرة الفورية مع قليل من السكر وربع كوب من الحليب الدافئ.
• اتركي الخليط لمدة 5-10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة وتصبح رغوية.
• في وعاء كبير اخلطي الدقيق مع الملح والسكر المتبقي.
• أضيفي الزيت النباتي أو الزبدة المذابة إلى خليط الدقيق وامزجي جيدًا حتى يتجانس الخليط.
• أضيفي خليط الخميرة والبيضة والفانيليا إلى الخليط، ثم أضيفي باقي الحليب تدريجياً أثناء العجن.
• اعجني المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة وإذا كانت العجينة لزجة يمكنك إضافة المزيد من الدقيق.
• غطي الوعاء بقطعة قماش نظيفة واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجم العجينة.
• بعد أن تختمر العجينة قومي بتقسيمها إلى كرات صغيرة.
• افردي كل كرة بيدك حتى تصبح على شكل قرص مسطح.
• سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ضعي القرص على صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت أو مغطاة بورق الزبدة.
• يمكنك رش القليل من السمسم على الوجه قبل الخبز.
• يمكنك أيضًا دهن سطح القرص بقليل من الحليب لإعطائها لمعة.
• اخبزي القرص في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومنتفخة.
• أخرجي القرص من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً قبل التقديم.