طريقة عمل خبز القهوة اللذيذ أحلى من الجاهز

يعتبر خبز القهوة من المخبوزات الصحية اللذيذة التي تتميز بشكلها وقوامها الهش وطعمها المميز الرائع الذي يميزها عن المخبوزات الأخرى، وهو عبارة عن كرات من العجين يتم تغطيتها بخليط الزبدة والقهوة وتوضع داخل الفرن حتى تنضج ةتتحمر تماماً، كما يتميز الخبز بسهولة التحضير والمكونات البسيطة التي نجدها متوفرة في البيت، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل خبز القهوة اللذيذ.

مكونات عمل خبز القهوة

يتكون الخبز من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهي كالتالي:-

• 1 كوب زبدة لينة.
• كوب من السكر البودرة.
• 3 بيضات مخفوقين.
• 2 ملعقة كبيرة قهوة مذابة في ملعقة كبيرة ماء.
• ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• نصف كوب من الدقيق.

للعجين

• ثلاث أكواب من الدقيق.
• 2 ملعقة كبيرة ونصف حليب بودرة.
• 1/3 كوب سكر.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية جافة..
• 1 بيضة مخفوقة
• 1/4 كوب زبدة لينة.
• كوب ماء دافئ.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير خبز القهوة اللذيذ بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهي كما يلي:-

1. نخفق الزبدة مع السكر بواسطة المضرب الكهربائي لمدة 3 دقائق حتى نحصل على خليط أبيض هش مثل الكريمة.
2. نضيف البيض بالتدريج للخليط ثم نضيف القهوة والقرفة ونستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
3. نقوم بإضافة الدقيق بالتدريج للخليط السابق مع التقليب حتى تتجانس المكونات ويحفظ الخليط بالثلاجة.
4. نقوم بخلط بأقي كمية الدقيق مع الملح، والحليب البودرة، والسكر في العحان الكهربائي على سرعة بطيئة لمدة دقيقة حتى تمتزج المكونات.
5. نضيف الخميرة، والماء، البيضة ونعجن المكونات على سرعة بطيئة لمدة دقيقة ثم على سرعة متوسطة لمدة 8 دقائق.
6. نضيف الزبدة مع الأستمرار في العجن حتى تتكون عجينة ناعمة.
7. بعد ذلك نقوم بتشكيل العجين على شكل كرات متوسطة الحجم ونتركها لمدة عشر دقائق حتى ترتاح.
8. ثم نقوم بعمل فتحة في منتصف كل كرة تحشي بقطعة زبدة وتقفل ويعاد تشكيله على هيئة كرة مرة أخرى.

طريقة تسوية خبز القهوة

توضع الكرات في صينية فرن مدهونة مع مراعاة ترك مسافة بين القطعة والأخرى، ثم تغطي وتترك لمدة 45 دقيقة حتى تختمر ويتضاعف حجمها، ثم نقوم بوضع خليط الزبدة والقهوة السابق في كيس حلواني ويوزع على سطح الكرات على هيئة دوائر ، ثم ندخل الخبز في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 12 الى 15 دقيقة حتى ينضج ونحصل على اللون الذهبي، ثم نخرج الخبز من الفرن ويترك جانبا حتى يبرد، ثم يوضع في طبق التقديم ويقدم بألف صحة وهنا.