طريقة عمل حلوى الكوكيز الدائبة بطعم أحلى من محلات الحلواني

حلوى الكوكيز من أشهر أنواع الحلويات الناعمة في جميع أنحاء العالم ومحبوبة لدي الجميع، وهي حلوى مغذية وخفيفة وتقدم في كثير من المناسبات السعيدة، وطريقة تحضيرها سهلة وبسيطة ومكوناتها اقتصادية متوفرة في المطبخ، وهي لا تحتاج إلى وقت طويل في صنعها، كما تتميز بقوامها الناعم وشكلها الجميل الذي يجذب الناس إلى تناولها، وسوف نتعرف من خلال بوابة الصبح الإخبارية، على طريقة عمل حلوى الكوكيز الدائبة بأسهل الخطوات.

مقادير عمل حلوى الكوكيز

تتكون الحلوى من مقادير بسيطة سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

• كوب من الزبدة.
• كوب من السكر البودرة.
• حبتان من البيض.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ثلاث أكواب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة ملح.
• ٢ كوب من رقائق الشوكولاتة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة عمل حلوى الكوكيز الدائبة بطعم ورائحة لا تقاوم وهي كما يلي: –

1. نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به الزبدة، والبيض، والفانيليا، والسكر، ثم نخفقهم مع بعض جيدًا حتى نحصل على خليط كريمي.
2. نصب الخليط في وعاء ونضيف إليه الدقيق، والملح، والبيكنج بودر، ثم نقلبهم جيدًا حتى يختفي الدقيق.
3. نقوم بعجن الخليط باليد حتى تصبح العجينة ناعمة وطرية سهلة التشكيل.
4. بعد ذلك نقوم بإضافة رقائق الشوكولاتة اللذيذ، ثم نعجنهم مع بعض جيدًا.

طريقة تشكيل حلوى الكوكيز

نقوم بتقسيم العجين إلى كرات متوسطة الحجم، ثم نقوم بإحضار صينية مدهونة بالزبدة ونرص عليها قطع الحلوى ونضغط عليها باليد حتى تصبح مثل القرص، بعد ذلك نقوم بوضع الصينية داخل الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يتحمر الكوكيز ويصبح لونه ذهبي، نقوم بإخراج الصينية من الفرن مباشرةً ونتركها حتى تبرد تمامًا قبل إزالة الكوكيز من على الصينية، ثم نقوم برص قطع الحلوى على طبق التقديم ونقدمها بألف صحة وهنا.