طريقة تحضير اشهي طبق مسقعة في دقائق قليلة
تعتبر المسقعة واحدة من اقدم واشهر المأكولات المصرية الشعبية التي لا يستغني عنها اي بيت مصري وذلك بسبب قيمتها الغذائية المرتفعة جدا لما تحتويه علي العديد من الخضروات ذات الفائدة الغذائية العالية؛وايضا لتكلفتها المنخفضة حيث اننا نستطيع تقديمها بدون لحوم والحصول علي قيمة غذائية عالية جدا لكل افراد الاسرة بأقل التكاليف؛لذا تقوم كل السيدات وربات البيوت بالبحث الدقيق المستمر علي افضل طريقة عمل للمسقعة حتي تحصل علي افضل طعم ومذاق وايضا الاستفادة القصوى منها بالقيمة الغذائية؛وسوف نوضح لكم مكونات وطريقة عمل المسقعة في هذا المقال.
مكونات عمل المسقعة بدون لحوم
تتكون المسقعة من مجموعة من الخضروات ذات القيمة الغذائية الكبيرة التي تمد جسم الانسان بالعديد من العاصر الغذائية التي يحتاج اليها الانسان بصفة مستمرة يوميا وتتكون من:
- فلفل الوان
- باذنجان
- بطاطس
- ثوم مفروم
- ملح وخل وكمون
- صلصة طماطم
طريقة عمل وتحضير المسقعة
يعتبر تحضير وتجهيز المأكولات والأطعمة في المنزل من اهم الاشياء التي ينصح بها للحفاظ علي صحة الانسان؛وطريقة عمل المسقعة سهلة وبسيطة تستطيع اي ربة منزل تحضيرها في وقت قصير جدا واليكم الخطوات:
- نقوم بغسل وتنظيف المكونات جيدا.
- تقطيع البطاطس والباذنجان والفلفل الرومي الي مكعبات صغيرة.
- احضري المقلاة وضعي فيها كمية جيدة من الزيت.
- بعد تسخين الزيت قومي بقلي كل من البطاطس والباذنجان والفلفل.
- عند الانتهاء من القلي قومي بتحضير صينية مناسبة وضعي فيها كمية قليلة من الزيت ويضاف اليها الثوم المفروم توضع علي النار ونقوم بالتقليب حتي يصبح لون الثوم كالذهبي.
- يضاف بعد ذلك صلصة الطماطم وملعقة من الخل والملح والكمون ونقوم بالتقليب حتي تمتزج جميع المكونات ببعضها.
- نترك الخليط علي النار حتي يتسبك ثم نظيف اليه البطاطس والفلفل والباذنجان.
- بعد ذلك ترفع من علي النار وتوضع في الفرن لمدة 5 دقائق وستحصلين علي افضل صينية مسقعة.
