منوعات
تورتة الباونتي وصفة شهية لعشاق الشوكولاتة وجوز الهند بأحلى طعم هيعشقه الكبار والصغار
تورتة الباونتي تعتبر واحدة من ألذ الحلويات التي يمكن أن تقدم لعشاق الشوكولاتة وجوز الهند، وتجمع هذه التورتة بين طعم الشوكولاتة الغني وطعم جوز الهند المميز مما يجعلها الحلوى المثالية التي يعشقها الكبار والصغار لطعمها الخرافي الرائع وفي هذا الموضوع نقدم لكم وصفة تورتة الباونتي بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة لتحصلوا على حلوى رائعة تزين موائدكم في المناسبات الخاصة وتحلية لكل يوم.
مكونات تورتة الباونتي
- 1 كوب دقيق.
- 1 كوب سكر.
- 1/2 كوب كاكاو بودرة.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 بيضة.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 1 كوب حليب.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 كوب ماء مغلي.
لتحضير طبقة جوز الهند
- 2 كوب جوز الهند المبشور.
- 1/2 كوب حليب مكثف محلى.
- 1/4 كوب كريمة خفق.
لتحضير غاناش الشوكولاتة
- 200 جرام شوكولاتة داكنة.
- 1 كوب كريمة خفق.
خطوات التحضير
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وادهن قالب الكيك بالزبدة ورشه بالدقيق.
- في وعاء اخلط الدقيق، السكر، الكاكاو، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح.
- أضف البيضة، الزيت، الحليب والفانيليا، واخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- أضف الماء المغلي ببطء إلى الخليط مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط سلسًا.
- اسكب الخليط في القالب المحضر واخبز حتى ينضج الكيك.
- اترك الكيكة تبرد تمامًا قبل إخراجها من القالب.
- في وعاء اخلط جوز الهند المبشور مع الحليب المكثف المحلى وكريمة الخفق حتى يتجانس الخليط.
- افرد خليط جوز الهند بالتساوي فوق الكيكة المبردة.
- لتحضير الغاناش في قدر على نار متوسطة سخن كريمة الخفق حتى تبدأ في الغليان.
- أضف الشوكولاتة المقطعة إلى الكريمة الساخنة، واتركها لبضع دقائق ثم قلبها حتى تذوب الشوكولاتة.
- اترك الغاناش يبرد قليلاً ثم اسكبه فوق طبقة جوز الهند بشكل متساوي.
- يمكنك تزيين تورتة الباونتي برش القليل من جوز الهند المبشور على سطح الغاناش أو إضافة بعض قطع الشوكولاتة للتزيين.
- اترك التورتة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم لتتماسك الطبقات جيدًا.
