منوعات
طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل بكل سهولة والطعم زي الجاهز من المطاعم
تبرع السيدات في اعداد اللحمه بأكثر من طريقة مختلفة وخصوصا المرأة المصرية فلها اكثر من طريقة في اعداد اللحمه ومن أشهر الطرق التي تعد بها اللحم هي اللحمه بالبصل الطاجن في الفرن والتي اصبحت اشهر انواع الطواجن داخل المطاعم الشهيرة، لذلك سنشرح لك في السطور التالية كيفية اعداد طاجن اللحمه بالبصل بالطريقه الأساسية تحصلين على النتيجه المضمونه في النهاية.
مقادير طاجن اللحمه بالبصل
- كيلو من اللحم من منطقة المزة وتقطيعها قطع صغيرة ويتم سلقها بعد ذلك.
- عدد 2 بصله مقطعه لشرائح صغيرة.
- 2 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- عصير 2 ثمرة طماطم .
- 3 ملاعق من الصلصة.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- قرن فلفل حار.
- قرن فلفل رومي مقطع.
- ملعقتان من الزبدة.
- شوربه لحمه.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- نصف بلحة من جوزة الطيب.
خطوات اعداد طاجن اللحمه بالبصل
- أول خطوة عليك بغسل اللحم وسلقها ونضعها جانبا ثم ارفعي اناء على النار وضعي به كلا من الزبدة والبصل وقومي بتقليبه لمدة خمس دقائق واحرصي حتى لا يتحول لون البصل اللون الذهبي.
- بعد ذلك ضعي كلا من جوزة الطيب والثوم والملح والفلفل الاسود ثم ضعي قطع الفلفل الحار واستمري بالتقليب حتى تتجانس جميع المكونات.
- ضعي بعد ذلك كلا من عصير الطماطم والسكر واضيفي ايضا قطع الفلفل الألوان التي سبق تقطيعها وقلبيها جيدا ثم اسكبي الشوربة بعد ذلك.
- احضري الطاجن وضعي به جميع المكونات السابقه بالاضافه الى القطعة اللحمة التي سبق سلقها وادخليها الفرن لمده 20 دقيقه على درجه حراره 180 درجه.
