طريقة عمل فطائر الجبنة السريعة هشة وطرية للفطار بمكونات اقتصادية

الفطائر هي واحدة من الأكلات المفضلة لدى الكثيرين، فهي سهلة التحضير ولذيذة، وتعتبر فطائر الجبنة السريعة خيارًا ممتازًا للفطور، خاصة عندما تكون مكوناتها اقتصادية ومتاحة في كل منزل واليوم سنقدم لكم في هذا الموضوع طريقة عمل فطائر الجبنة السريعة بطريقة تضمن لكم هشاشة وطراوة الفطائر ليكون فطوركم لذيذًا ومغذيًا وسريعًا ويمكن تقديمها للأطفال بجانب الحليب.

طريقة عمل فطائر الجبنة السريعة

المكونات

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب حليب دافئ.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 كوب زيت نباتي.
• 1 بيضة.
• 1 كوب جبنة بيضاء.
• 1/2 كوب جبنة موزاريلا مبشورة (اختياري).
• 2 ملعقة كبيرة زبادي (اختياري).
• سمسم وحبة البركة للتزيين (اختياري).

خطوات التحضير

• في وعاء كبير اخلط الحليب الدافئ مع الخميرة والسكر، واترك المزيج لمدة 5-10 دقائق حتى يتفاعل.
• أضف الزيت والبيضة والملح إلى خليط الحليب والخميرة، واخلط جيدًا.
• أضف الدقيق تدريجيًا إلى الخليط، واعجن حتى تتكون عجينة متماسكة وقد تحتاج إلى إضافة قليل من الدقيق إذا كانت العجينة لزجة جدًا أو إلى الماء.
• غط الوعاء بمنشفة رطبة واترك العجينة تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
• في وعاء اخلط الجبنة البيضاء مع الجبنة الموزاريلا والزبادي لتكوين حشوة لذيذة وطرية.
• بعد أن تختمر العجينة قسمها إلى كرات صغيرة بحجم البيضة.
• افرد كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل دائرة.
• ضع ملعقة كبيرة من حشوة الجبنة في وسط الدائرة ثم اطوي العجينة على شكل نصف دائرة واضغط الأطراف جيدًا لتغلق الفطيرة واتركها تختمر لمدة ربع ساعة.
• سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
• ضع الفطائر على صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت أو مبطنة بورق الخبز.
• ادهن سطح الفطائر بقليل من الحليب أو البيض المخفوق ورش فوقها سمسم وحبة البركة.
• اخبز الفطائر في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.