طريقة عمل كيكة الشاي الاقتصادية طرية وهشة وطعمها رائع

كيكه الشاي الاقتصادية من أجمل الحلويات التي يقبل على تناولها الكثير من الناس، وتتميز بسهولة تحضيرها ومكوناتها المتوفرة في كل منزل، وهي من أجمل أنواع المخبوزات الهشة التي يتم صنعها بكل سهولة، وتقدم بجانب الشاي والقهوة على وجبة الإفطار أوقات العصاري بجانب الشاي، وطعمها يختلف تمامًا عن المخبوزات الأخرى، وهي من أول أنواع الحلويات التي يشتهر بها المطبخ المصري، وسوف نتعرف من خلال بوابة الصبح الإخبارية، على طريقة عمل كيكة الشاي الاقتصادية بخطوات سهله وبسيطة بالمنزل وبأقل التكاليف.

مكونات عمل كيكة الشاي الاقتصادية

تحتوي الكيكة على عدة مكونات بسيطة توجد في كل مطبخ وسوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• اثنين كوب من الدقيق.
• كوب من الحليب.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبادي.
• ربع كوب من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• أربع حبات من البيض.
• كوب من السكر.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير كيكة الشاي الاقتصادية بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهي كما يأتي: –

1. نحضر بوله ونضع بها السكر والبيض والفانيليا والخل والزيت، ثم نخفقهم جيدًا بواسطة المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي فاتح اللون.
2. نقوم بإضافة الحليب للخليط، ثم نقلب باستمرار حتى تندمج جميع المكونات مع بعضها ونحصل على خليط متجانس.
3. بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق والبيكنج بودر للخليط، ثم نقلب في اتجاه واحد حتى نحصل على خليط ثقيل القوام.
4. نحضر قالب الكيك ونقوم بدهنه بقليل من السمنة أو الزيت ونرشه بقليل من الدقيق.
5. نصب خليط الكيكة داخل القالب ونقوم بتوزيعه بالتساوي.
6. نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ونتركها حتى تسخن جيدًا، بعد ذلك نقوم بإدخال القالب داخل الفرن ونتركه لمده 20 دقيقة.
7. نختبر الكيكة بعود من الخشب حتى نتأكد من نضجها، ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد تمامًا.
8. نقوم بتقطيع الكيكة ونرصها على طبق التقديم، ثم نضعها بجانب الشاي والقهوة والحليب وبألف صحة وهنا.

سر نجاح كيكة الشاي

عند تحضير الكيكة بالمنزل يفضل تقليب المكونات الجافة مع بعضها جيدًا، تسخين الفرن من أهم الأمور الضرورية لنجاح الكيكة بالمنزل، كما يفضل أن تكون جميع المقادير المستخدمة في صنع الكيكة بدرجة حرارة الغرفة حتى نحصل على كيك خفيف وهش، كما يفضل نخل الدقيق جيدًا قبل الاستخدام حتى لا تحدث تكتلات أثناء التقليب ونحصل على خليط ثقيل القوام ومتجانس.