طريقة عمل فطائر الطاسة السائلة .. وصفة شهية وسريعة بطعم رائع هتعجب الجميع

فطائر الطاسة من الفطائر سريعة التحضير التي لا تحتاج إلى وقت نهائيا مقارنة بالطرق التقليدية ومكوناتها بسيطة وغير مكلفة، وهي أحد الأطباق الشهية التي يحبها الكبار والصغار ويمكن عملها بالخضراوات أو الجبن بأنواعها حسب الرغبة لذلك تفضل كثير من الأمهات تحضيرها في المنزل لأفراد الأسرة حيث أنها لا تحتاج إلى عجن ويمكن تناولها في وجبة الفطور أو بين الوجبات مع كوب الشاي أو القهوة وتتميز بأنها هشة و مذاقها شهي لا يقاوم.

مكونات عمل فطائر الطاسة السائلة

• كوبان من الدقيق.
• كوب من الماء الدافىء.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقتان من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة عمل فطائر الطاسة السائلة

• نحضر وعاء عميق ونضع به الدقيق المنخول والملح ونخلطهم مع بعضهم البعض جيداً.
• ثم نحضر كوب من الماء الدافئ ونضع به الخميرة الفورية والسكر ونقوم بتقليبهم جيداً ونتركهم حتى نختبر الخميرة ويتضاعف حجمها.
• نضيف خليط الخميرة إلى خليط الدقيق ونقوم بتقليب المكونات جيداً مع بعضها للحصول على عجينة ناعمة وبدون كتل.
• نستمر في العجن لمدة خمس دقائق ونضيف الزيت ونعجن حتى تتشربه العجينة ونغطيها ونتركها لمدة نصف ساعة في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
• نفرد العجينة باستخدام النشابة على سطح مرشوش بالدقيق للحصول على دائرة سمكها رقيق.
• نحضر طاسة غير لاصقة وندهنها بقليل من الزيت ونضعها على نار متوسطة ونضع بها الفطيرة ونتركها لمدة ثلاث دقائق ونقلبها على الجهة الأخرى حتى تتحمر وتنضج.
• نكرر هذه الخطوة حتى ننتهي من جميع كمية العجين، ويمكن حشو الفطائر باللحمة المفرومة أو الشاورما أو الجبن المختلفة والخضروات.
• ثم نخرج الفطائر من الطاسة ونضعها في أطباق التقديم ونقدمها.