“جددي في وصفاتك” طريقة عمل الدجاج الكرسبي المقرمش في المنزل بطعم أحلى من المطاعم

الدجاج الكرسبي يعتبر من الوجبات السريعة والمشهورة حيث يعشقها الكثيرون، خاصة الأطفال الصغار، بسبب طعمها المميز والشهي، ومع ذلك تفشل بعض ربات البيوت في تحضيرها ويرغبون في معرفة طريقة سهلة لتحضيرها في البيت بدلاً من شرائها من المطاعم بأسعار باهظة، حيث أن الوجبة المجهزة في المنزل نظيفة وصحية للجسم بالإضافة إلى أنها مغذية أيضاً، وتتسم هذه الوصفة بأن مكوناتها غير مكلفة وسهلة للغاية، لذلك في هذا المقال سوف نوفر لكم طريقة عمل الدجاج الكرسبي المقرمش في البيت بنفس الطعم الذي تجدونه في المطاعم.

طريقة عمل الدجاج الكرسبي المقرمش 

يمكن تحضير وصفة الدجاج المقرمش في المنزل من خلال توافر المكونات الآتية:

• 2 ملعقة من عصير الليمون. 
• 2 كوب لبن.
• كيلو من صدور الدجاج.
• ملعقة ملح صغيرة.
• ملعقة كركم صغيرة.
• ملعقة فلفل أسود صغيرة.
• ملعقة من زنجبيل صغيرة.
• ملعقة بابريكا صغيرة.
• ملعقة صغيرة بصل بودرة.
• ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
• ملعقتين نشا الذرة.
• ملعقة بهارات دجاج كرسبي.
• 2 كوب من الدقيق.
• زيت كثير للقلي.

خطوات تحضير الدجاج الكرسبي المقرمش

• في طبق كبير قومي بإضافة عصير الليمون واللبن مع الفلفل الأسود والملح بالإضافة إلى البصل البودر والثوم البودر ثم ضعي الزنجبيل والبابريكا.
• بعد ذلك قومي بتقليب كافة المكونات وضعي صدور الدجاج داخل التتبيلة وقلبيها جيداً.
• ومن ثم قومي بتغطية الطبق ثم إدخالها الثلاجة حوالي ليلة كاملة حتى تتشرب جميع التتبيلة بالكامل.
• بعدها قومي بإحضار طبق آخر وقومي بوضع الدقيق مع إضافة بهارات الدجاج الكرسبي والنشا ذرة وقومي بتقليبهم مع بعض جيداً.
• ثم اخرجي صدور الدجاج من التتبيلة بعد ليلة كاملة وقومي بإضافتها في خليط الدقيق.
• ثم ضعيها في التتبيلة مرة ثانية ثم قومي مرة أخرى بإضافتها في خليط الدقيق.
• ثم كررى هذه الخطوة حتى تنتهي جميع كمية صدور الدجاج.
• ثم سخني الزيت وقومي بإضافة صدور الفراخ المتبلة.
• اتركيها حتى تصبح باللون الذهبي اللذيذ المقرمش.
• يمكنك القيام بتقديمها مع البطاطس المقلية والصوص الذي تفضليه.