منوعات
طريقة عمل السلمون المدخن بالفرن لأصحاب الحمية الغذائية
تشير العديد من الدراسات والأبحاث إلى أن الأوميغا 3 الموجودة في سمك السلمون تساهم بشكل كبير وفعال في التخلص من الوزن الزائد لدى كل من يحاول اتباع حمية غذائية محددة، كما أن سمك السلمون والأسماك التي تُعد من أصناف الاسماك الدهنية تعمل على تقليل الدهون المتراكمة في البطن لدى الأشخاص الذي يعانون من السمنة، لذا خيارنا اليوم لوصفة ستنال إعجاب الكثير منكم وهي طريقة عمل السلمون المدخن بالفرن كما أنها وجبة مثالية لأطيب واشهى غداء لمن يتبع الرجيم.
مكونات سمك السلمون المدخن بالفرن
- 2 شريحة من فيلية سمك السلمون.
- 2 حبة من البصل متوسط الحجم مقطع لشرائح.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من بهارات السمك المتنوعة.
- رشة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- 2 ملعقة طعام كبيرة من زيت الزيتون.
- 2 فص من الثوم المفروم.
- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس الأخضر المفروم.
طريقة عمل السلمون المدخن بالفرن
- ضعي فيلية السلمون في وعاء كبير، ثم قومي بتتبيله بعصير الليمون الحامض، والملح، والفلفل الأسود، وبهارات السمك، والبقدونس المفروم.
- قومي بإضافة زيت الزيتون والثوم، ثم اخلطي جميع المكونات حتى تتجانس مع بعضها البعض.
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- رصي شرائح البصل في صينية الفرن، ثم ضعي فوقها شرائح السلمون، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 10 دقائق.
- بعد أن يستوي السلمون، أشعلي قطعة من الفحم، ثم ضعيها على قطعة من ورق الفويل مع ملعقة صغيرة من الزيت، وأغلقيها، ثم ضعيها في صينية السمك، وغطّي الصينية بورق الفويل أو أي غطاء محكم الغلق لحوالي 5 دقائق، حتى يأخذ السلمون رائحة الشواء.
- قدمي السلمون المدخن بالفرن ساخناً مع الخبز العربي أو الأرز الأصفر، وبألف هنا.
