طعمها لذيذ وبمقادير مظبوطة .. طريقة عمل كيكة الرواني بالسميد في البيت
واحدة من بين الحلويات الشهية التي يتم تقديمها في المنزل لجميع أفراد الأسر للاستمتاع بطعم ومذاق رائع كيكة الرواني بالسميد وجوز الهند، وهي من بين الحلويات الخفيفة التي يمكن تقديمها لأفراد العائلة للاستمتاع بمذاق لذيذ، وكيكة الرواني تحتوي على عدد من المكونات الغذائية المفيدة للجسم من الزبادي وجوز الهند والبيض، وغيرها من المكونات، إليكم نوضح طرقة عمل كيكة الرواني بالسميد والمقادير الصحيحة للتحضير.
طريقة عمل كيكة الرواني بالسميد
تحضير كيكة الرواني يحتاج إلى بعض المقادير، وتلك المقادير تأتي على النحو التالي:
- كوب من الدقيق.
- كوب من السميد.
- كوب من الزبادي أو علبتين زبادي.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الزيت.
- نف كوب من جوز الهند.
- 3 حبات بيض بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة كبيرة من اليكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- بشر برتقال اختياري.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- كوب ونصف ماء + عصير نصف ليمونة للشربات.
طريقة التحضير
يتم عمل الشربات من خلال رفع الماء والسكر وعصير الليمون في إناء على النار المتوسطة الحرارة لمدة 10 دقائق ثم يرفع ويترك حتى يبرد، وفي وعاء جانبي قم بخفق البيض مع السكر والفانيليا باستخدام المضرب اليدوي أو الكهربائي.
أضف الزبادي والزيت وقم بالاستمرار في الخلط، ثم أضف السميد وجوز الهند وقم بالاستمرار في الخلط حتى امتزاج المكونات والحصول على القوام الخفيف.
أضف بشر البرتقال وانخل الدقيق والبيكنج بودر ورشة من الملحن وأضف على دفعات للخليط، ويتم التقليب من الأسفل إلى الأعلى، مع مراعاة عدم إضافة الدفعة التالية إلا بعد أن تختفي الدفعة الأولى ومزجها جيدًا مع الخليط، ثم ضع الخلط في صينية مدهونة بالزيت ومبطنة بالدقيق.
بعدها تدخل الصينية الفرن الساخن في درجة حرارة 180 مئوية وتترك الصينية لمدة تتراوح بين 35 و 45 دقيقة حتى تمام النضج، ثم أضف الشربات على الكيك الساخن ويتم رشه بجوز الهند، وبالهناء والشفاء.
