طريقة عمل آيس كريم المانجا في المنزل مثل الكافيهات وبدون مجهود بمكونات اقتصادية

تُعدّ وصفة آيس كريم المانجا من أفضل طرق الاستمتاع بثمار المانجا الطازجة، فهي تجمع بين النكهة الحلوة والمنعشة للمانجا مع قوام الكريمة الناعمة التي يعشقها الجميع، في هذا المقال سنقدم  طريقة سهلة لتحضير آيس كريم المانجا في المنزل، مع خطوات مفصلة لتضمن لك الحصول على أفضل النتائج.

مكونات تحضير آيس كريم المانجا

• 2 كوب من المانجا الناضجة، يُفضل استخدام المانجا الطازجة أو المانجا المجمدة للحصول على طعم منعش وقوام كريمي.
• 1 كوب من الكريمة الثقيلة، حيث تعطي الكريمة الثقيلة قواماً غنياً وناعمًا للأيس كريم.
• 1 كوب من الحليب، الذي يساعد في تحقيق التوازن بين الكريمة والسكر.
• 1/2 كوب من السكر أو حسب الرغبة.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا، تضيف نكهة إضافية وتزيد من لذة الآيس كريم.
• عصير لبمونة واحدة، عصير الليمون يعزز من نكهة المانجا ويمنع الأكسدة.
• 1/4 كوب من الحليب المكثف المحلى (اختياري)، يمكن إضافته لجعل الآيس كريم أكثر حلاوة وقوامًا كريميًا.

خطوات تحضير آيس كريم المانجا

• ابدئي بتقشير المانجا وتقطيعها إلى قطع صغيرة، إذا كنت تستخدمين مانجا مجمدة، تأكدي من أن القطع قد ذابت قليلاً لتسهل عملية الخلط.
• في خلاط قوي، ضعي قطع المانجا مع الحليب، السكر، وعصير الليمون.
• اخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على خليط ناعم.
• إذا كنتِ تستخدمين الحليب المكثف امزجيه مع باقي المكونات.
• في وعاء كبير، اخلطي الكريمة الثقيلة مع الفانيليا، ثم أضيفي خليط المانجا إلى الكريمة.
• امزجي المكونات بلطف حتى تتجانس بالكامل.
• صبي خليط آيس كريم المانجا في وعاء.
• غطي الوعاء بإحكام وضعيه في الفريزر لمدة لا تقل عن 4 ساعات، أو حتى يتجمد بالكامل.
• للحصول على قوام أكثر نعومة، يمكنك تحريك الخليط باستخدام ملعقة أو مضرب يدوي كل 30 دقيقة خلال أول ساعتين من التجميد.
• بعد أن يتجمد آيس كريم المانجا، قومي بإخراجه من الفريزر واتركيه لبضع دقائق حتى يصبح طريًا قليلًا، استخدمي ملعقة آيس كريم لتقديمه في أكواب أو أطباق، ويمكنك تزيينه بقطع من المانجا الطازجة أو أوراق النعناع.