منوعات
بـ٢ كوب سمسم اعملى حلاوة طحينية بنفس الطعم الجاهز وبكميه كبيرة دايبه ومرمله
تعتبر الحلاوة الطحينية هي واحدة من بين أفضل الحلوى التي يتم تناولها في أي وقت على مدار اليوم، حيث يعشقها الكثير من الأطفال والكبار، وذلك لأنها تحمل الطعم المميز والشهي، هذا إلى جانب احتوائها على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة والفيتامينات بفضل احتوائها على السمسم المفيد للصحة العامة والجسم، ويمكن إعدادها في المنزل بسهولة بمكونات بسيطة.
طريقة عمل الحلاوة الطحينية
يمكن عمل الحلاوة الطحينية في المنزل، وذلك لأنها من الأطعمة المفيدة، والتي يفضلها الكثير من الأشخاص عن غيرها من الكثير من الأطعمة الأخرى، وتكون طريقة تحضيرها كالآتي:
مكونات عمل الحلاوة الطحينية
- اثنان كوب من السمسم الذي تم تحميصه.
- اثنان كوب من السكر المطحون.
- كوب من الدقيق.
- كوب من الزيت.
- رشة من الملح.
- اثنان كوب من اللبن البودر.
- ملعقة من الفانيليا.
- مكسرات على حسب الرغبة.
طريقة عمل الحلاوة الطحينية
- في البداية لا بد من أن يتم تحميص السمسم على النار.
- بعد ذلك يتم وضع السمسم في الخلاط من أجل أن يتم طحنه والحصول على قوام ناعم.
- يتم خلط الدقيق والملح مع السمسم المطحون ويتم الاستمرار في خلط المكونات من أجل الحصول على قوام ناعم وكثيف في الوقت ذاته.
- يتم وضع السكر مع المكونات، وكذلك الفانيليا والحليب البودر، مع الاستمرار في خلط المكونات.
- بعد تمام تجانس المكونات يتم إضافة المكسرات في الوعاء الذي سوف يتم الاحتفاظ بالحلاوة داخله.
- يتم إضافة الحلاوة إلى الوعاء، ويتم الضغط عليها بشكل جيد حتى يتم تسويتها في الوعاء.
- بعد ذلك يتم إدخال الحلاوة إلى الثلاجة ويتم تركها لمدة لا تقل عن يومين تقريبًا.
- يتم إخراج الحلاوة من الثلاجة بعد انتهاء المدة، وبعدها يمكن أن يتم تقطيع الحلاوة إلى قطع، ويتم تقديمها على الفور.
- مع العلم أن هناك بعض الوصفات الخاصة بعمل الحلاوة والتي تحتاج إلى إضافة العسل بدلا من السكر، وذلك من خلال الاستغناء عن السكر، وتعتبر تلك الوصفة من الوصفات التي يكون فيها قوام الحلاوة مختلف، مع العلم أنها لا تتناسب مع الفئات التي تخضع إلى الحميات الغذائية.
طريقة عمل حلاوة الاسبريد في المنزل
- نحتاج في تحضير حلاوة الاسبريد إلى ثلاث أكواب من الشوكولاته الخام المبشورة.
- ملعقتين من الزبدة الصفراء بدرجة حرارة الغرفة.
- ربع كيلو من الطحينة البيضاء.
- نصف كوب من الحليب كامل الدسم
طريقة عمل حلاوة الاسبريد
- نقوم برفع الحليب على النار ونتركه حتى تمام الغليان.
- ثم نضيف عليه الزبدة الصفراء والشوكولاته الخام المبشورة ونقلب جيدا حتى تذوب جميع المكونات مع بعضها.
- نرفع الحليب من على النار ونتركه حتى يبرد قليلا ثم نضع عليه الطحينة ونقلب جيدا حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها.
- ثم نحفظ الخليط في برطمان زجاج معقم محكم بغطاء ونضعه في الثلاجة لحين الاستخدام.
فوائد الحلاوة الطحينية
- يضم المعادن الهامة منها الكالسيوم للمحافظة على صحة العظام.
- تضم بذور السمسم مجموعة من المغذيات التي تعيد طاقة الجسم وتعمل على تحسين جهاز المناعة ويكافح الأمراض المزمنة.
- تساعد على ضبط الكولسترول الضار ويساعد في تحفيز الشعور بالشبع من أجل مكافحة السمنة.
- يساعد السيدة الحامل من مكافحة التشوهات التي يتعرض لها الجنين.
- مناسب للمرأة خلال فترة الرضاعة لأنها تساعد على إدرار الحليب.
