منوعات
البسبوسة المرملة الأصلية بطريقة الحلواني بأسهل وأنجح طريقة وبطعم مرمل ولذيذ
البسبوسة من الحلويات الشرقية الأكثر انتشارًا، تعد من الحلويات المشهورة والمفضل تقديمها في المناسبات العائلية، وتعد من الأطباق الرئيسية في شهر رمضان الكريم، كما يشتهيها جميع الأفراد في أي وقت لذا من الأفضل أن تقوم بعض النساء بتحضيرها في المنزل عن شرائها من المحلات الجاهزة، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على خطوات عمل البسبوسة المرملة بمكونات بسيطة ومتاحة في المنزل تابعونا للتعرف على الخطوات.
مكونات عمل البسبوسة
- 3 كوب من السميد.
- كوب من جوز الهند.
- كوب من السكر الناعم.
- نصف كوب من اللبن.
- كوب من الزبادى.
- علبة من القشطة الجاهزة.
- كوب من الزبدة الذائبة.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- رشة من الملح.
- حبات من اللوز للتزيين.
مكونات شربات البسبوسة:
- 2 كوب من الماء.
- 2 كوب من السكر الناعم.
- نصف حبة من الليمون.
- 1 ملعقة من السمن.
طريقة التحضير:
- في البداية نقوم بتحضير وعاء ثم نضع فيه السميد والسكر ثم البيكنج بودر والفانيليا والملح والقرفة ونقوم بخلطهم جيدًا.
- ثم نقوم بإضافة الزبدة مع المكونات الجافة جيدًا حتى يتكون عجينة كحبيبات الرمل ثم نقوم بإضافة القشطة واللبن وجوز الهند ثم الزبادي مع الاستمرار في التقليب حتى الحصول على خليط متجانس متماسك وليس خفيف.
- نقوم بتحضير صينية منخفضة الجوانب ثم نقوم بدهنها بالزبدة أو السمنة ونقوم بوضع عجينة البسبوسة فيها ثم نقوم بفرده بملعقة حتى يكون متوسطة السمك.
- ثم نقوم بإدخال الصينية في الفرن على درجة الحرارة 160 درجة مئوية لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى تنضج وتحمر أطراف البسبوسة.
طريقة تحضير شربات البسبوسة
- نقوم بتحضير وعاء عميق ثم نضع فيه الماء ويضاف إليه السكر على نار متوسطة ويترك حتى الغليان ثم نقوم بإضافة عصير الليمون.
- يترك الخليط حتى الغليان لمدة عشر دقائق حتى يتم الحصول على قوام ثقيل ثم نقوم برفعه من على النار ونضيف ملعقة السمن.
- ثم نقوم بإخراج الصينية من الفرن ثم نقوم بصب نص كمية الشربات إلى البسبوسة ثم تقطع بالسكين إلى مربعات صغيرة
- ثم توضع حبات اللوز في البسبوسة ثم تعاد إلى الفرن مرة أخرى تحت الشواية حتى يأخذ الوجه اللون الذهبي.
- يتم إخراج الصينية من الفرن ثم نقوم بصب باقي الشربات إلى البسبوسة ثم تقدم في طبق الحلويات.
وفى نهاية المقال قمنا بالتعرف على خطوات عمل البسبوسة المرملة اللذيذة في المنزل وبخطوات بسيطة وسريعة.
