منوعات
طريقة عمل كيكة الفانيليا والحليب بمكونات هشة وخفيفة وبطعم لذيذ
كيك الفانيليا هي من ألذ وأطيب أنواع الكيك، التي من الممكن تحضيرها في المنزل من دون الاضطرار إلى شرائها جاهزة، نظرًا لأن تحضيرها لا يحتاج الكثير من الوقت والمجهود، والأهم من هذا أنها تحتاج فقط إلى عدد من المكونات البسيطة المتوفرة في المنزل، لذلك من خلال هذا المقال التالي، سوف نطرح لك طريقة ولا اروع لتحضير كيك الفانيليا والحليب بطعم ورائحه لا تقاوم.
طريقة عمل كيك الفانيليا والحليب
من الممكن تحضير كيك الفانيليا والحليب بالعديد من الطرق المختلفة، ولكننا سنذكر لك أبسط تلك الطرق من خلال متابعة ما يلي:
المكونات اللازمة
- 2 كوب كبير من الدقيق الأبيض المنخول.
- كوب واحد من اللبن.
- كوب واحد من السكر الأبيض.
- نصف كوب من السكر البودرة
- نصف كوب من الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
- عدد 4 بيضات.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- رشة بسيطة من ملح الطعام.
طريقة التحضير والتطبيق
- نقوم بإضافة كل من الحليب والزبدة في بولة مناسبة، ونرفعها على نار متوسطة الحرارة، ونقلب حتى تذوب الزبدة من دون وصول الحليب إلى الغليان.
- ثم نرفع خليط الحليب والزبدة عن النار، ونضيف الفانيليا، ونخلط بشكل جيد حتى تتجانس المكونات.
- ونحضر بولة أخرى ونضيف كل من البيض والسكر، ونخفق باستخدام المضرب الكهربائي، حتى يتضاعف حجم الخليط.
- ثم نبدأ في إضافة خليط الحليب إلى خليط البيض بشكل تدريجي، مع مراعاة الخفق السريع منعًا لنضج البيض.
- بعد ذلك نحضر بولة أخرى جافة، ونضع بها المكونات الجافه من الدقيق والبيكنج باودر والملح، ونقلب المكونات مع بعضها حتى تتجانس.
- ثم نضيف نصف كمية المكونات الجافة إلى خليط الحليب والبيض، ونخفق بالمضرب حتى يختفي الدقيق، ثم نضيف الكمية المتبقية ونستكمل الخفق حتى يختفي الدقيق تمامًا من الخليط.
- بعد ذلك، نحضر صينية مناسبة من صواني الفرن المدهونة بالزبدة، ونصب فيها خليط الكيك.
- وندخلها إلى فرن ساخن على درجة حرارة 200 لمدة لا تزيد عن 45 دقيقة.
- ثم نخرج الكيك من الفرن، ونتركها جانبًا حتى تبرد تمامًا، ونزينها بقليل من السكر البودرة.
وبهذا الشكل نكون قد انتهينا من إعداد كيك الفانيليا والحليب بطعم ورائحة لا يمكن مقاومتها على الإطلاق باتباع عدد بسيط جدًا من الخطوات.
