طريقة عمل الحلبة الجيزانية بطعم رائع بسهولة

تعتبر الحلبة الجيزانية إحدى أشهر وألذ الوصفات للحلبة، والذي يشتهر بها أغلب دول الوطن العربي، كما يتم تحضيرها باستخدام مكونات بسيطة متوفرة وموجودة في كل مكان، ويعتبر المكون الأساسي في هذه الوصفة هي الحلبة المسلوقة وأيضا منقوع التمر الهندي، وإذا كنت تريد أن تخرب أكل لذيذة جديدة ومختلفة، إليك في وصفة اليوم المكونات الأساسية وطريقة عمل الحلبة الجيزانية بعدة مكونات موجودة داخل منزلك، سوف نقوم بتوضيح جميع التفاصيل خطوة بخطوة من خلال السطور التالية.

مكونات عمل الحلبة الجيزانية

• ¾ كوب من بذور الحلبة.
• قطعة من التمر الهندي.
• قرن فلفل حار.
• ماء فاتر من أجل السلق ويكون تبعا لحاجة الوصفة.
• 2 فص ثوم.
• كوب من الماء المغلي.

طريقة تحضير الحلبة الجيزانية

• يجب غسل بذور الحلبة بشكل جيد والقيام بتنظيفها دائما من أي أوساخ أو أتربة.
• كما يجب وضع بذور الحلبة داخل قدر متوسط ثم نقوم بوضع كمية من الماء الفاتر عليها.
• يجب تشغيل النار على القدر مع ترك بذور الحلبة بالقدر إلى أن يتم سلقها وتكون لينة.
• يتم تصفية بذور الحلبة المسلوقة من داخل ماء السلق ثم نقوم بوضعها داخل الخلاط الكهربائي.
• يجب وضع قطعة التمر الهندي داخل بولة وإضافة الماء المغلي لها، ثم نقوم بترك هذا الخليط معا حتى يتم نقعه بشكل جيد.
• يتم تصفية منقوع التمر الهندي من أي حبوب أو قطع موجودة به عن طريق استعمال مصفاة الطعام.
• يتم إضافة ماء منقوع التمر الهندي الذي تم تصفيته على بذور الحلبة المسلوقة داخل الخلاط.
• قم بوضع كل من : فصوص الثوم وقرن الفلفل الحار ثم نقوم بتشغيل الخلاط لمدة خمس دقائق.
• في النهاية نقوم بسكب الحلبة الجيزانية داخل طبق التقديم ثم القيام بتقديمها.