منوعات
بسهولة طريقة عمل كوزي الدجاج بطعم لا يقاوم ولذيذ
يعتبر الكوزي وجبة خليجية معروفة تحضر بالمناسبة السعيدة، ويمكن أن تحضر بالدجاج أو اللحم وتكون عبارة عن أرز ومكرونة مع لحم أو دجاج وبيض مسلوق وهي تعتبر مليئة بالقيمة الغذائية لذلك سوف نتعرف اليوم على طريقة عملها بسهولة من خلال موقع الصبح الإخباري فيجب متابعة التالي لعمل الوصفة بسهولة.
مكونات عمل كوزي الدجاج
- دجاجة كاملة مقطعة.
- بصلة متوسطة الحجم قطع صغيرة.
- ملعقة كبيرة من السمنة.
- 2 ورق لورا.
- 4 حبات من الهيل المطحون.
- 4 فصوص من الثوم المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف كوب من عصير الطماطم.
- قرن فلفل أخضر حار.
- 3 ملاعق كبيرة من الماء.
- 3 بيض مسلوق.
- ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
- 3 أكواب من الأرز المغسول والمصفّى.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
- حبة قومي.
- 5 قرنفل.
- عود من القرفة.
- نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة.
- 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- ماء للسلق.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- رشة صفار زعفران.
- ربع باكيت من المكرونة الاسباجيتي.
طريقة تحضير كوزي الدجاج بسهولة
- يتم وضع المكونات التالية معا في قدر كبير : السمنة، الزيت، ثم نشعل النار.
- نقوم بإضافة البصل ونقلبهم قليلا ثم نقوم بوضع : ورق اللورا، الهيل، القرنفل، اللومي، القرفة.
- قم بتقليب المكونات السابقة معا بشكل جيد لبضع دقائق، ثم نضيف الثوم المفروم.
- قم بوضع الكمون، والكزبرة، مع الاستمرار في تقليب المكونات معا.
- نقوم بوضع عصير الطماطم ومعجون الطماطم ونتركه على نار هادئة.
- يجب إضافة الدجاج وتقليبه في الخلطة ثم نقوم بسكب الماء إلى أن يغمرها الماء ثم نضع الملح والفلفل الحار.
- يجب تغطية القدر وتركه حوالي 40 دقيقة حتى ينضج تماما.
- نخرج الدجاج المسلوق من المرقة ونقسم تلك المرقة إلى جزئين، الأول نضيف عليه المكرونة حتى تنسلق، والثاني نضيف فيه الأرز للسلق أيضا.
- نقوم بتذويب صفار الزعفران بالماء وندهن الدجاج به، وندهنها بالزيت ونضعها تحت الشواية.
- نقوم بغرف الأرز بطبق التقديم ثم نضع الدجاج المحمر فوقه، ونضع المكرونة المسلوقة أيضا، ثم نزين الطبق باستخدام قطع البيض المسلوق.
