منوعات
لازم تجربي كيكة الترلتشيا (القشطوطه) خفيفه كالقطن بمكونات منزلية بسيطة اطفالك هيعشقوها
القشوطة من الحلويات التي ذاع سيطها مؤخراً وأصبح عليها إقبال كبير جداً منذ أن انتشرت في محلات الحلوى بالأسواق المصرية، ومن كثرة الحديث عنها أصبح هناك عدة أشخاص يرغبون التعرف على المكونات التي تحتوي عليها والطريقة التي تم استخدامها في صنعها، ومن كثيرة إقبال الأبناء عليها أيضاً تريد كل أم تعلم سر نجاح عمل القشطوطة لكي تقوم بعملها في المنزل دون الحاجة إلى شرائه من المحلات.
طريقة عمل القشطوطة في المنزل
إليك سيدتي أسهل طريقة لعمل القشطوطة في المنزل من خلال استخدام بعض من المكونات البسيطة التي يكون معظمها موجود في المنزل:
المقادير:
- 1 كوب دقيق.
- 1 كيس بيكنج بودر.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 5 ملعقة كبيرة سكر ناعم.
- 3 بيضات.
مقادير الكريمة:
- 1 كوب سكر.
- 2 ملعقة صغيرة نشا.
- 1/2 كوب لبن.
- 1 ملعقة كبيرة زبدة.
طريقة التحضير:
- قومي بإحضار وعاء ضعي به البيض ويتم خفقه بواسطة المضرب الكهربائي لكي يتضاعف ومن ثم يضاف الفانيليا والسكر.
- الاستمرار في الخفق حتى يصبح لديك قوام كثيف بعدها يضاف الدقيق المضاف له البيكنج بودر والفانيليا بالتدريج.
- يتم البدء في خلط المكونات مع بعضها حتى يصبح لديك خليط متجانس.
- قومي بعدها بإحضار قوالب مستطيلة الشكل ويتم دهنها بقليل من الزيت وترش بالدقيق، ثم يسكب الخليط وضعيها في الفرن وانتظري حتى تنضج.
- قومي بإحضار كوب واحد من الحليب وأضيفي له ملعقة من السكر وبعد ذلك يتم سقي الكيكة بالحليب وتركيه جانباً.
- في هذا الوقت عليك بتحضير الكريم شانتيه عن طريق خلط الكريم شانتيه الخام مع الحليب المثلج والسكر وخفقي بالمضرب الكهربائي للحصول على القوام المطلوب وبعدها يضاف إلى الكيك.
- ضعي قدر مناسب على النار ضعي به السكر وانتظري حتى يذوب ويصبح باللون الذهبي الداكن.
- ضيفي له الزبدة والحليب والنشا وقلبي المكونات للحصول على خليط صوص الكراميل يستخدم في تزين الكيكة.
