منوعات
لو عندك 2 كوب دقيق طريقه بسكوت مالح بالجبنة مقرمش وطعمه خرافي بمكونات بسيطة مش هتبطلى تعمليه
يعتبر البسكويت المالح هو واحد من بين الوصفات التي يعشقها الكثير من الأطفال والكبار، حيث إنه يحتوي على الطعم الشهي والمميز، بالإضافة إلى أنه سهل التحضير، وبالتالي يمكن أن يتم إعداده بشكل سريع، حيث إن البسكويت من أنواع المخبوزات المميزة والتي يمكن تناولها في أي وقت على مدار اليوم، كما أن مقاديره بسيطة جدًا.
طريقة بسكويت مالح بالجبنة
تعتبر وصفة البسكويت المالح هي من بين الوصفات المميزة، والتي تحمل الطعم المميز، وهي مناسبة لعشاق تناول الأطعمة المالحة، وذلك لأنها تحتوي على نكهة الجبن المالح الذي يمنحه الطعم الرائع، وإليكم الطريقة بالتفصيل من خلال الآتي:
مكونات عمل البسكويت بالجبنة
- اثنان كوب من الدقيق الأسمر.
- نصف الكوب من الحليب.
- ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة.
- ملعقة من السكر.
- ملعقة من الملح.
- خمسة ملاعق من الجبن الموزاريلا.
- ملعقة من البكينج باودر.
- ملعقة من الزيت النباتي.
طريقة عمل بسكويت مالح بالجبنة
- في البداية يتم خلط الدقيق مع السكر والملح والبكينج باودر، وتوضع المكونات في وعاء ويتم إضافة إليها القليل من الزيت، وأيضا الزبدة، وتخلط المكونات حتى تكون أشبه بالعجين المفتت.
- يتم إضافة إليها العجين ويتم الخلط بشكل جيد وذلك حتى يتم الحصول على قوام متماسك.
- يتم إضافة الجبن إلى المكونات مع مراعاة الاستمرار في العجن، وبعدها يتم وضع العجين في مكان، ويتم تغطيتها وتركها في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- يتم إخراج العجين ويتم فردها على سطح قد تم رشه بالعجين، وبعدها يتم فرد العجين حتى يكون السمك الخاص به متوسط.
- يتم استعمال القطاعات من أجل تقطيع البسكويت إلى قطع، أو يمكن استعمال السكين من أجل تقطيعه إلى قطع طولية على حسب الرغبة.
- تحضر صينية ويتم إضافة إليها ورق الزبدة، ويتم إضافة إليها قطع البسكويت، ويتم إدخالها إلى الفرن على درجة حرارة لا تقل عن مائة وثمانون.
- يترك البسكويت داخل الفرن لمدة ثلث ساعة أو حتى اكتمال النضج، وبعدها يتم إخراجه من الفرن، ويترك لمدة عشر دقائق، وبعدها يتم إخراجه من الصينية وتقديمه.
نصائح لنجاح بسكوت مالح بالجبن
نذكر لكم بعض النصائح المهمة لنجاح البسكوت المالح بالجبن من خلال التالي:
- أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة.
- أن يتم نخل الدقيق قبل استخدامه.
- التأكد من خلط الدقيق والمادة الدهنية جيداً حتى تتشرب تماماً.
- فرد العجينة بسمك أقل من النصف سم.
- تسخين الفرن قبل وضع البسكوت به على أن يعمل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
