منوعات
كيكة شيكولاتة جلاكسي حضريها بنفسك في البيت وهتبقي أحلى من المصنوعة في محلات الحلويات
تكثر طرق تحضير كيكة الشيكولاتة لأنها تقدم بأكثر من حشو وأكثر من زينة وأكثر من ماق لهذا عندما نفكر في كيكة الشيكولاتة نجد أن أمامنا الكثير من الخيارات الشهية واللذيذة، ولكن هل جربتم من قبل كيكة شيكولاتة جلاكسي؟ فهي واحدة من الطرق المميزة لتحضير كيكة الشيكولاتة وسوف نعرفكم بها اليوم في الأسطر القادمة.
مقادير كيكة شيكولاتة جلاكسي
تتميز تلك الكيكة بأنها تذوب في صوص الشيكولاتة اللذيذ والذي يجعل المذاق لا يقاوم بأي شكل، أما مكوناتها المسئولة عن القوام والمذاق الرائع فهي:
- ثلاث وحدات بيض.
- واحد كوب سكر أبيض.
- ملعقة واحدة بيكنج بودر.
- نصف الكوب زيت نباتي ونصف آخر دقيق مع نصف من الحليب السائل.
- ثلاث ملاعق شيكولاتة جلاكسي ولكن مبشورة.
- واحد ملعقة فانيليا يفضل النوع السائل.
- ذرة ملح.
- ومن الكاكاو المحلى حوالي ثلاث ملاعق.
- لصوص الجلاكسي:
- أربع ألواح من شيكولاتة جلاكسي.
- ربع كوب كريمة حلويات سائلة.
- عبوة قشطة.
طريقة عمل كيكة شيكولاتة جلاكسي
- في أول خطوة يتم نخل المواد الصلبة بدايةً من الدقيق ثم الكاكاو والبيكنج بودر والملح حتى نتخلص من أي كتل صلبة صعبة الذوبان.
- نحتاج بعدها إلى وعاء آخر لنضيف إليه السكر والزيت مع خفقة سريعة ثم البيض والفانيليا السائلة وإعادة التقليب لحين تكوين القوام الكريمي.
- بعدها نضيف الحليب السائل حتى يمتزج مرة أخرى مع هذه المواد ويعود المزيج قوامه الكريمي ثم نمزج الخليط الأول وهو خليط الدقيق بحيث يتم التجانس التام بين كل هذه المواد وبعضها.
- في الخطوة القادمة نضيف الجلاكسي المبشورة مع هذا المزيج ونستمر في الخفق خمس دقائق على الأقل حتى يتجانس ثم يتم صبه في قالب مناسب مدهون بالسمن والدقيق ونسوي هذا الكيك في الفرن.
- نضيف جميع مكونات الصوص سويًا ونجعل الشيكولاتة تذوب ثم عندما نخرج الكيك يتم تزيينه بصوص الشيكولاتة.
